Honey-Djon Arctic Char Recept

Мазмұны:

Honey-Djon Arctic Char Recept
Honey-Djon Arctic Char Recept
Anonim

Арктикалық көмір – жақсы дәмдеуіш пастасы пайдасын көретін тамаша балық. Бал-Дижон қоспасы балықты жақсы дәммен қосады. Грильде пісірілген көкөністермен бірге ұсынсаңыз, тез әрі дәмді тағамды тез жейсіз.

Ингредиенттер

  • 4 (қалыңдығы 1 1/2 дюйм) арктикалық қара филесі
  • 1/4 кесе (120 миллилитр) Дижон қыша
  • 1/4 кесе (120 миллилитр) бал
  • 2 ас қасық (30 миллилитр) зәйтүн майы
  • 3 түйір сарымсақ, ұсақталған
  • 2 шай қасық жаңа тимьян
  • 1 шай қасық теңіз тұзы
  • 1/2 шай қасық ақ бұрыш
  • 2 1/2 ас қасық жаңа сығылған лимон шырыны

Орындау қадамдары

  1. Балықты салқын сумен шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Терең шыны пісірме табаққа салыңыз. Қыша, бал, май, сарымсақ, тимьян, лимон шырыны, тұз және ақ бұрышты біріктіріңіз.
  2. Қасықпен филелерді қоспамен жағыңыз. Ыдысты пластик орамамен жауып, тоңазытқышқа 30-40 минутқа қойыңыз.
  3. Орташа-жоғары қыздыру үшін грильді алдын ала қыздырыңыз. Балықты грильге қоймас бұрын, майлы гриль торлары. Мұны үлкен қысқыштарды, бүктелген қағаз сүлгілерді және жүзім тұқымы немесе авокадо майлары сияқты түтінге төзімді майларды пайдалану арқылы жасауға болады.
  4. Жабысқақ емес бетті жақсы ұстау үшін торлардан 3-4 өту жасаңыз. Бұл грильде пісіру кезінде балықты сақтауға көмектеседі.
  5. Балықты грильге терісі төмен қаратып қойып, 5 минут пісіріңіз. Балықты абайлап бұрап, қосымша 3-5 минут пісіріңіз. Кейде балықты айналдыру үшін ыстыққа төзімді 2 шпательді пайдалану оңайырақ. Біреуі астына түсу үшін, екіншісі бұруға көмектеседі.
  6. Балықтың еті жылтыр болып көрінбей, оңай қабыршақтанып, ішкі температура 145 F жеткенде, ол жасалады. Грильден, тәрелкеден абайлап шығарып, сүйікті жақтарымен бірге қызмет етіңіз.

Ұсынылған: