Оңай шаян мен асшаян салатының рецепті

Мазмұны:

Оңай шаян мен асшаян салатының рецепті
Оңай шаян мен асшаян салатының рецепті
Anonim

Бұл қарапайым рецепт дәмі мен құрылымының тамаша үйлесімі бар теңіз өнімдерінен салат жасайды. Жұмсартылған панко үгіндісін қосу теңіз өнімдерінің нәзік дәмін өзгертпестен оны ұзартады.

Бұл жақсы араласқан, майоэ негізіндегі салат болғандықтан, шаян етінің үнемді сорттарының бірін пайдалануға болады. Тіпті имитациялық шаян еті де жұмыс істейді, егер табу оңай және сіздің бюджетіңізге сәйкес келсе. Егер сіз нағыз крабды қолдансаңыз, қабықтың және шеміршектің барлық бөліктері жойылғанына көз жеткізу үшін шаян етін таңдау керек. Олар шынымен де сөзсіз, сондықтан оларды қонақтардан бұрын ашқаныңыз дұрыс.

Орташа немесе кішкентай асшаяндарды қолдануға болады, бірақ оларды пісіріп, қабығынан тазартып, иілген болуы керек. Көптеген азық-түлік дүкендерінде осылай дайындалған асшаяндарды табу оңай немесе шикі асшаяндардан бастауға болады.

Көкөністерге дайындық жұмыстары бар, сондықтан аспазшы пышағын шығарып, турау дағдыларыңызды жетілдіріңіз. Азық-түлік қауіпсіздігі үшін көкөністер үшін кез келген шикі теңіз өнімдерінде қолданғаннан басқа кесу тақтасы мен пышақты пайдаланыңыз.

Ингредиенттер

  • 1 ас қасық сүт
  • 2 ас қасық панко нан үгіндісі
  • 6 унция ұсақ немесе орташа асшаян, пісірілген
  • 6 унция ақ шаян еті, пісірілген, ұнтақталған
  • 1/4 кесе майдалап туралған балдыркөк
  • 2 ас қасық майдалаптуралған тәтті пияз немесе қызылша
  • 1 ас қасық майдалап туралған аскөк тұзды қияр
  • 1 шай қасық жаңа лимон шырыны
  • 1/2 шай қасық кептірілген аскөк, міндетті емес
  • 1/4 шай қасық жаңа ұнтақталған қара бұрыш
  • 1/8 шай қасық кайен бұрышы
  • 1/4 кесе майонез
  • Кошер тұзы, дәміне қарай

Орындау қадамдары

Ингредиенттерді жинаңыз.

Image
Image

Кішкене ыдыстағы панко нанының үгіндісінің үстіне сүт құйып, жақсылап араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.

Image
Image

Асшаяндарды ұсақтап тураңыз (үлкен кесектер өте қолайлы) және шаян етін шаян етін шамамен асшаянмен бірдей етіп кесіңіз.

Image
Image

Краб пен асшаяндарды жұмсартылған панко, балдыркөк, пияз, маринадталған қияр, лимон шырыны, кептірілген аскөк (қолданылған жағдайда), қара бұрыш және каенн бұрышымен біріктіріңіз.

Image
Image

Ылғалдандыру үшін жеткілікті майоны қосыңыз. Тұзды дәміне қарай реттеңіз.

Image
Image

Салатты бір сағат немесе одан да көп уақыт бойы суытып қойыңыз, бұл дәмдеуіштердің бірігуі және қызмет ету алдында дамуы үшін.

Image
Image

Кеңестер

  • Краб пен асшаяндардан жасалған салатты әртүрлі тәсілдермен ұсынуға болады. Тікелей тағам ретінде оны крекер немесе багетпен бірге беріңіз.
  • Түскі асқа келген қонақтарға жеке салаттар беру үшін ол көк шөптер төсегіне жақсы үйлеседі. Сіз қасықты қолдануға немесе әр порцияны кішкене ыдысқа немесе бос (таза) тунец банкасына салуға болады. Аскөк немесе ақжелкен бұтағымен безендіріп, әр тәрелкеге қызанақ сынасын салыңыз.
  • Бұл салатты қызанақ немесе авокадо салу үшін пайдаланыңыз.
  • Бұл салатты сэндвич толтырғыш ретінде пайдалануға болады. Жапырақ салатын қосып, жаңа піскен сэндвич орамында субстанция жасаңызжәне қызанақ тілімдері. Немесе тунец ерігендей, ыстық краб пен асшаяндардан жасалған салаттан чеддер балқытылған сэндвич жасаңыз.

Ұсынылған: