Мазмұны:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 06:01
Кариб теңізі шошқа етіне арналған бұл тамаша рецепт дәмге толы. Төмен, баяу пісіру әдісіне байланысты шошқа еті өте ылғалды және жұмсақ болады.
Аралдардан алынған бұл тамаша жылы дәмдеуіштер шошқа етін пісірген кезде құйып жібереді. Шошқа еті 140 F температурада «дайын» деп саналады, себебі ол баяу пештен шығарылғаннан кейін температура тағы 5 градусқа көтеріледі. Үкімет бірнеше жыл бұрын шошқа етінің «қауіпсіз соңғы ішкі температурасын» 145 F дейін төмендетті. Енді шошқа етін жақсы піскенше пісірудің қажеті жоқ.
Бұл тамаша рецептті апельсин сегменттері мен кокос жаңғағы бұйралары қосылған жасыл салатпен ұсыныңыз. Буға пісірілген жасыл бұршақ немесе қуырылған спаржа тағамға тағы бір керемет қосымша болады.
Ингредиенттер
- 2 ас қасық қоңыр қант
- 1 ас қасық карри ұнтағы
- 1 шай қасық зире
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық бұрыш
- 1 (4 фунт) сүйексіз шошқа етінен қуырылған ет
- 2 пияз, туралған
- 3 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1/2 кесе алма шырыны
Орындау қадамдары
- Кішкене ыдыста қоңыр қантты карри ұнтағы, зире, тұз және бұрышпен біріктіріп, жақсылап араластырыңыз. Дәмдеуіштер қоспасын шошқа етінің қуырылған етіне мұқият сүртіңіз.
- Ұсақталған пияз мен сарымсақты 4-5 кварталық ыдыстың түбіне салыңыз.ыдыс. Қуыруды пияздың үстіне қойыңыз. Жалпы алма шырынын құйыңыз.
- Кәстрөлді жауып, төмен температурада 7-8 сағат немесе сенімді ет термометрі 140 F көрсеткенше пісіріңіз.
- Шошқа етін ыдыстан шығарып, оны фольгамен жақсылап жабыңыз. Шошқа етін кесу алдында 15 минут қоя тұрыңыз.
- Пияз шырындарын суда ерітілген аздап жүгері крахмалымен қоюлатып, қаласаңыз, қасында беруге болады. Баяу пештегі шырындарды кастрюльге құйыңыз. Көбірек алма шырыны араласқан 1-2 ас қасық жүгері крахмалын қосыңыз. Қоспаны қалаған консистенцияға қоюланғанша қайнатыңыз.
Ұсынылған:
Кариб теңізі сұлы ботқасының рецепті
Сұлы ботқасының бұл рецепті бүкіл Кариб теңізінде сүйікті. Тәтті немесе дәмді қоспалары бар бұл әмбебап тағам
Оңай Кариб теңізі жүгері ұнынан жасалған тұшпара рецепті
Жүгері ұнынан жасалған тұшпара кез келген Кариб тағамына жан-жақты сүйемелдеу болады. Бұл қарапайым рецепт сіздің бүкіл отбасыңызды қанағаттандырады
Кариб теңізі сиыр еті сорпасының рецепті
Кариб теңізі сиыр етінен жасалған бұл сорпа сиыр трипиін, бамияны, жолжелкенді және тұшпараны қысымды пеште біріктіреді, бұл трипеді тез жұмсартады
Кариб теңізі Дал Пури рецепті
Дхал Пури - Кариб теңізінде жасалған үнділік шабыттандырылған нанның бір түрі. Нанға ұсақталған бұршақтың дәмделген салмасы салынады
Француз Кариб теңізі банандары фламби рецепті
Ром банан фламбе деп аталатын банан десертінің тағамын аяқтау үшін отқа жағылады. Бұл француз Кариб теңізіндегі танымал тағам және шабыттандырған банан Фостер