Мазмұны:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 06:01
Личи мартини («личитини» немесе «личитини» ретінде де белгілі) личи жемісінің тәтті дәмі бар әдемі, нәзік және ерекше коктейль. Бұл дәмді арақ мартини және жасау өте оңай. Бес минуттан аз уақытта коктейль жасау үшін арақ, личи ликері немесе сироп пен лайм шырынын араластырыңыз.
Біздің егжей-тегжейлі рецептіміз сізге личи ликерін және личи сиропын (тек біреуі немесе басқасы қажет), тіпті личи ликерін сатып ала аласыз) жасау нұсқауларын да ұсынады. Бірақ оларды табу қиын болуы мүмкін - Soho, Bols және Kwai Feh сияқты брендтер қол жетімді - біздің рецептімізбен DIY жасай аласыз. Үйде ликер дайындауға кемінде төрт апта, ал сироп бір сағаттан аз уақыт қажет екенін есте сақтаңыз.
Егер сіз бұл өте тәтті жеміспен таныс болмасаңыз, оның табиғи хош иісін сезіну үшін алдымен тұтас бір жемісті өз бетіңізше жеп көріңіз. Личидің қызықты қышқыл тістері бар және дәмі қарбыз мен жүзім араласқан құлпынайға ұқсайды. Олардың тәттілігі мен ащылығы ликердің тәттілігіне жақсы контраст жасайды және олар бірге сергітетін және дәмді коктейль жасайды.
Ингредиенттер
Лайчи ликері үшін:
- 2 кесе личи жемісі, шамамен 380 грамм
- 1 лайм, дәмі бар
- 375 миллилитр арақ, шамамен 1 1/2шыныаяқ
- 1 кесе қарапайым сироп
Лайчи шәрбаты үшін:
- 1 кесе қант
- 1 кесе су
- 1/2 кесе қабығы аршылған және түйіршіктелген личи жемісі
Коктейль үшін:
- 1 1/2 унция арақ
- 1 1/2 унция личи ликері немесе личи сиропы
- 1 жаңа сығылған лайм шырыны
- Гарнирге арналған шұңқырлы личи
Лайчи ликерін жасаңыз
Уақыт - үйде жасалған личи ликерінің ең үлкен факторы, бірақ нәтиже күтуге тұрарлық. Аяқтауға шамамен бір ай қажет.
Бұл рецепт шамамен 16 унция немесе бір литр ликерден сәл артық жасайды. Рецепт өз талғамыңызға сай жетілгенше осы шағын партиядан бастаған дұрыс. Кез келген өзгертулеріңізді жазып алыңыз және оны өзіңізге ұнайтын жерге жеткізгеннен кейін, үлкенірек топтама жасау үшін оны масштабтаңыз.
Ингредиенттерді жинаңыз.
Личи жемістерін аршып, екіге бөліңіз. Бөлшектерді сыйымдылығы кемінде 16 унция болатын шыны ыдысқа қосыңыз. 1 лайм дәмін қосыңыз, содан кейін банканы арақпен толтырыңыз.
Құмыраны жабыңыз және жақсылап шайқаңыз.
Төрт апта бойы салқын, қараңғы жерде сақтаңыз, әр екі күн сайын шайқаңыз. Екі аптадан кейін дәм сынамасын беріңіз, содан кейін дәмнің қалай дамып жатқанын көру үшін бір аптадан кейін қайталаңыз. Төрт апта оған жақсы дәм береді, бірақ тамаша дәмге жету үшін көп уақыт қажет болуы мүмкін.
Арақ өз қалауыңызша хош иістендірілгеннен кейін, дәке немесе өте таза асхана арқылы арақтағы жемісті қатты сүзіп алыңыз.орамал. Личиден барлық сұйықтықты сығып алуды ұмытпаңыз.
Жемістен барлық сұйықтық кететініне көз жеткізу үшін қайтадан сүзгіден өткізіңіз. Осы соңғы сүзгі кезінде оны ликер сақтайтын бөтелкеге тікелей сүзуге болады: шұңқырды пайдаланып, дәке ішке салыңыз.
Бөтелкеге 1 кесе қарапайым сироп қосып, қақпақты қатайтып, қатты шайқаңыз. Дайын ликерді шамамен үш ай сақтайтын тоңазытқышта сақтаңыз.
Немесе Личи сиропын жасаңыз
Личи сиропын жасау өте оңай және личи ликерін тамаша алмастырады. Бұл кез келген басқа хош иісті сироптан еш айырмашылығы жоқ. Дәмі үшін сіз жай ғана личи жемістерін пайдаланасыз. Басынан аяғына дейін бір сағаттан аз уақыт кетеді және дайын сиропты тоңазытқышта екі аптаға дейін сақтауға болады.
Бұл рецепт шамамен 1 кесе сироп жасайды. Оны қант пен судың мөлшерін бірдей арттыру арқылы реттеуге болады.
Ингредиенттерді жинаңыз.
Кәстрөлге 1 кесе қант пен суды араластырыңыз.
Баяу қайнатыңыз, қант толығымен ерігенше үнемі араластырыңыз.
Личи жемісін қосып, отты азайтып, бетін жауып қойыңыз.
10 минуттай қайнатыңыз.
Оттан шығарып, шамамен 30 минут суытыңыз.
Жемістерді сироптан сүзіп алып, қақпағы тығыз жабылатын шыны бөтелкеге құйыңыз. Ол тоңазытқышта екіге дейін сақталадыүш аптаға дейін.
Лайчи Мартини жасаңыз
Ингредиенттерді жинаңыз.
Мұз толтырылған коктейль шейкеріне арақ, личи ликері немесе сироп және лайм шырынын құйыңыз. Жақсылап шайқаңыз.
Суытылған коктейль стаканына сүзіңіз.
Тұқырылған личи жемісімен безендіріңіз. Қызмет көрсетіңіз және ләззат алыңыз.
Лайчи ликерін жасаудың жылдам жолы бар ма?
Қысқа жолдық ликер үшін бір айлық инфузияны өткізіп жіберіп, 375 миллилитр араққа 1 кесе личи сиропын қосыңыз. Дәміне қарай көбірек арақ немесе сироп қосыңыз.
Личи ликеріне арналған кеңестер
- Жаңа піскен личи жиі жаз айларында болады және аздап дайындалады. Сізге личи қабығын аршып, тасты алып тастау керек. Тек ақ түсті жеміс қажет. Бұл жыл бойы жасау үшін консервіленген личи жемісін пайдаланыңыз. Оны онлайн сатып алыңыз, жоғары деңгейлі супермаркеттердің халықаралық дәлізін қараңыз немесе азиялық өнімдерге мамандандырылған азық-түлік дүкендеріне барыңыз.
- Дайын ликер үшін сізге кемінде 3 кесе сыйатын бөтелке немесе банка қажет. Бұл 750 миллилитрлік ішімдік бөтелкелерін қайта өңдеудің тамаша тәсілі.
- Сірнеге араластырғаннан кейін ликерді сынап көріңіз. Ол сәл тәтті және жұмсақ личи дәмі болуы керек. Егер ол жеткілікті тәтті болмаса, аз мөлшерде көбірек сироп қосыңыз. Сіздің дәміңізге сәйкес келгенше оны әр жаңа қосылған сайын шайқаңыз және сынап көріңіз.
- Егер ликердің тәттілігі де, жеміс-жидек дәмі де жетіспейтінін байқасаңыз, личи сиропын жасап, оны жай сироптың орнына қосыңыз.
- Ликеріңізді маргаритада қолданыңыз,дайквирис, мохито және шампан, джин және ром коктейльдері.
Рецепттің нұсқасы
Сондай-ақ, Кай арағы ұсынатын личи хош иісті арақпен личи мартини жасауға болады. Оны бірнеше басқа брендтер де шығарады, бірақ олар нарыққа шығып кетеді. Сондай-ақ ликер рецепті бойынша сиропсыз личи арақ инфузиясын жасауға болады.
Личи арағы қосылған мартини үшін 2 унция личи арағын, 3/4 унция қарапайым сиропты (қарапайым немесе личи) және 1/4 унция лайм шырынын құйып бастаңыз. Оны шайқаңыз және не ойлайтыныңызды көріңіз. Қажет болса, қалаған дәмді алу үшін кез келген ингредиенттерге түзетулер енгізіңіз
Лайчи Мартини қаншалықты күшті?
Көптеген мартинилер сияқты бұл жеңіл сусын емес. Орташа личи ликерімен жасалған кезде, оның алкоголь мөлшері 25% ABV (50 дәлел) диапазонында болады.
Ұсынылған:
Сохо Личи ликері қосылған «Лагуна пунш» рецепті
Әдемі көгілдір және жарқыраған лагуна пуанч - личи ликерінің керемет дәмі. Рецепт үш ингредиентті қажет етеді және тез араласады
Лайчи ликері қосылған қызыл лотос коктейлі рецепті
Қарапайым және сергітетін арақ коктейлі, қызыл лотос рецепті сіздің сүйікті арақты личи ликерімен және мүкжидекпен араластырып, ерекше дәм береді
Асқабақ ликері қосылған асқабақ пирогының Мартини рецепті
Дәмді асқабақ пирогы мартинимен күздің дәмін татыңыз. Бұл оңай коктейль рецепті кремді RumChata-ны ванильді арақ пен асқабақ ликерімен біріктіреді
Ти Ку ликері қосылған қызарған раушан коктейльінің рецепті
Ty Ku Liqueur, анар және раушанның романтикалық коктейлі, қызарған раушан кездесу кеші немесе Валентин күні үшін тамаша сусын және бұл оңай
Мехонг ликері қосылған Сабай Сабай коктейлі рецепті
Танымал Sabai Sabai коктейліндегі Mekhong Thai ликерінің тартымды дәмін ашыңыз. Сусын оңай және Мехонгтың ерекше дәміне тамаша кіріспе