Личи ликері немесе сиропы бар Личи Мартини рецепті

Мазмұны:

Личи ликері немесе сиропы бар Личи Мартини рецепті
Личи ликері немесе сиропы бар Личи Мартини рецепті
Anonim

Личи мартини («личитини» немесе «личитини» ретінде де белгілі) личи жемісінің тәтті дәмі бар әдемі, нәзік және ерекше коктейль. Бұл дәмді арақ мартини және жасау өте оңай. Бес минуттан аз уақытта коктейль жасау үшін арақ, личи ликері немесе сироп пен лайм шырынын араластырыңыз.

Біздің егжей-тегжейлі рецептіміз сізге личи ликерін және личи сиропын (тек біреуі немесе басқасы қажет), тіпті личи ликерін сатып ала аласыз) жасау нұсқауларын да ұсынады. Бірақ оларды табу қиын болуы мүмкін - Soho, Bols және Kwai Feh сияқты брендтер қол жетімді - біздің рецептімізбен DIY жасай аласыз. Үйде ликер дайындауға кемінде төрт апта, ал сироп бір сағаттан аз уақыт қажет екенін есте сақтаңыз.

Егер сіз бұл өте тәтті жеміспен таныс болмасаңыз, оның табиғи хош иісін сезіну үшін алдымен тұтас бір жемісті өз бетіңізше жеп көріңіз. Личидің қызықты қышқыл тістері бар және дәмі қарбыз мен жүзім араласқан құлпынайға ұқсайды. Олардың тәттілігі мен ащылығы ликердің тәттілігіне жақсы контраст жасайды және олар бірге сергітетін және дәмді коктейль жасайды.

Ингредиенттер

Лайчи ликері үшін:

  • 2 кесе личи жемісі, шамамен 380 грамм
  • 1 лайм, дәмі бар
  • 375 миллилитр арақ, шамамен 1 1/2шыныаяқ
  • 1 кесе қарапайым сироп

Лайчи шәрбаты үшін:

  • 1 кесе қант
  • 1 кесе су
  • 1/2 кесе қабығы аршылған және түйіршіктелген личи жемісі

Коктейль үшін:

  • 1 1/2 унция арақ
  • 1 1/2 унция личи ликері немесе личи сиропы
  • 1 жаңа сығылған лайм шырыны
  • Гарнирге арналған шұңқырлы личи

Лайчи ликерін жасаңыз

Уақыт - үйде жасалған личи ликерінің ең үлкен факторы, бірақ нәтиже күтуге тұрарлық. Аяқтауға шамамен бір ай қажет.

Бұл рецепт шамамен 16 унция немесе бір литр ликерден сәл артық жасайды. Рецепт өз талғамыңызға сай жетілгенше осы шағын партиядан бастаған дұрыс. Кез келген өзгертулеріңізді жазып алыңыз және оны өзіңізге ұнайтын жерге жеткізгеннен кейін, үлкенірек топтама жасау үшін оны масштабтаңыз.

Ингредиенттерді жинаңыз.

Image
Image

Личи жемістерін аршып, екіге бөліңіз. Бөлшектерді сыйымдылығы кемінде 16 унция болатын шыны ыдысқа қосыңыз. 1 лайм дәмін қосыңыз, содан кейін банканы арақпен толтырыңыз.

Image
Image

Құмыраны жабыңыз және жақсылап шайқаңыз.

Image
Image

Төрт апта бойы салқын, қараңғы жерде сақтаңыз, әр екі күн сайын шайқаңыз. Екі аптадан кейін дәм сынамасын беріңіз, содан кейін дәмнің қалай дамып жатқанын көру үшін бір аптадан кейін қайталаңыз. Төрт апта оған жақсы дәм береді, бірақ тамаша дәмге жету үшін көп уақыт қажет болуы мүмкін.

Image
Image

Арақ өз қалауыңызша хош иістендірілгеннен кейін, дәке немесе өте таза асхана арқылы арақтағы жемісті қатты сүзіп алыңыз.орамал. Личиден барлық сұйықтықты сығып алуды ұмытпаңыз.

Image
Image

Жемістен барлық сұйықтық кететініне көз жеткізу үшін қайтадан сүзгіден өткізіңіз. Осы соңғы сүзгі кезінде оны ликер сақтайтын бөтелкеге тікелей сүзуге болады: шұңқырды пайдаланып, дәке ішке салыңыз.

Image
Image

Бөтелкеге 1 кесе қарапайым сироп қосып, қақпақты қатайтып, қатты шайқаңыз. Дайын ликерді шамамен үш ай сақтайтын тоңазытқышта сақтаңыз.

Image
Image

Немесе Личи сиропын жасаңыз

Личи сиропын жасау өте оңай және личи ликерін тамаша алмастырады. Бұл кез келген басқа хош иісті сироптан еш айырмашылығы жоқ. Дәмі үшін сіз жай ғана личи жемістерін пайдаланасыз. Басынан аяғына дейін бір сағаттан аз уақыт кетеді және дайын сиропты тоңазытқышта екі аптаға дейін сақтауға болады.

Бұл рецепт шамамен 1 кесе сироп жасайды. Оны қант пен судың мөлшерін бірдей арттыру арқылы реттеуге болады.

Ингредиенттерді жинаңыз.

Image
Image

Кәстрөлге 1 кесе қант пен суды араластырыңыз.

Image
Image

Баяу қайнатыңыз, қант толығымен ерігенше үнемі араластырыңыз.

Image
Image

Личи жемісін қосып, отты азайтып, бетін жауып қойыңыз.

Image
Image

10 минуттай қайнатыңыз.

Image
Image

Оттан шығарып, шамамен 30 минут суытыңыз.

Image
Image

Жемістерді сироптан сүзіп алып, қақпағы тығыз жабылатын шыны бөтелкеге құйыңыз. Ол тоңазытқышта екіге дейін сақталадыүш аптаға дейін.

Image
Image

Лайчи Мартини жасаңыз

Ингредиенттерді жинаңыз.

Image
Image

Мұз толтырылған коктейль шейкеріне арақ, личи ликері немесе сироп және лайм шырынын құйыңыз. Жақсылап шайқаңыз.

Image
Image

Суытылған коктейль стаканына сүзіңіз.

Image
Image

Тұқырылған личи жемісімен безендіріңіз. Қызмет көрсетіңіз және ләззат алыңыз.

Image
Image

Лайчи ликерін жасаудың жылдам жолы бар ма?

Қысқа жолдық ликер үшін бір айлық инфузияны өткізіп жіберіп, 375 миллилитр араққа 1 кесе личи сиропын қосыңыз. Дәміне қарай көбірек арақ немесе сироп қосыңыз.

Личи ликеріне арналған кеңестер

  • Жаңа піскен личи жиі жаз айларында болады және аздап дайындалады. Сізге личи қабығын аршып, тасты алып тастау керек. Тек ақ түсті жеміс қажет. Бұл жыл бойы жасау үшін консервіленген личи жемісін пайдаланыңыз. Оны онлайн сатып алыңыз, жоғары деңгейлі супермаркеттердің халықаралық дәлізін қараңыз немесе азиялық өнімдерге мамандандырылған азық-түлік дүкендеріне барыңыз.
  • Дайын ликер үшін сізге кемінде 3 кесе сыйатын бөтелке немесе банка қажет. Бұл 750 миллилитрлік ішімдік бөтелкелерін қайта өңдеудің тамаша тәсілі.
  • Сірнеге араластырғаннан кейін ликерді сынап көріңіз. Ол сәл тәтті және жұмсақ личи дәмі болуы керек. Егер ол жеткілікті тәтті болмаса, аз мөлшерде көбірек сироп қосыңыз. Сіздің дәміңізге сәйкес келгенше оны әр жаңа қосылған сайын шайқаңыз және сынап көріңіз.
  • Егер ликердің тәттілігі де, жеміс-жидек дәмі де жетіспейтінін байқасаңыз, личи сиропын жасап, оны жай сироптың орнына қосыңыз.
  • Ликеріңізді маргаритада қолданыңыз,дайквирис, мохито және шампан, джин және ром коктейльдері.

Рецепттің нұсқасы

Сондай-ақ, Кай арағы ұсынатын личи хош иісті арақпен личи мартини жасауға болады. Оны бірнеше басқа брендтер де шығарады, бірақ олар нарыққа шығып кетеді. Сондай-ақ ликер рецепті бойынша сиропсыз личи арақ инфузиясын жасауға болады.

Личи арағы қосылған мартини үшін 2 унция личи арағын, 3/4 унция қарапайым сиропты (қарапайым немесе личи) және 1/4 унция лайм шырынын құйып бастаңыз. Оны шайқаңыз және не ойлайтыныңызды көріңіз. Қажет болса, қалаған дәмді алу үшін кез келген ингредиенттерге түзетулер енгізіңіз

Лайчи Мартини қаншалықты күшті?

Көптеген мартинилер сияқты бұл жеңіл сусын емес. Орташа личи ликерімен жасалған кезде, оның алкоголь мөлшері 25% ABV (50 дәлел) диапазонында болады.

Ұсынылған: