Швед қырыққабаты орамдары ыдысқа немесе пешке арналған рецепт

Мазмұны:

Швед қырыққабаты орамдары ыдысқа немесе пешке арналған рецепт
Швед қырыққабаты орамдары ыдысқа немесе пешке арналған рецепт
Anonim

Бұл оңай, дәмді қырыққабат орамдары әрқашан сүйікті! Тартылған сиыр еті мен күріш қырыққабат жапырақтарын толтыру үшін қолданылады, содан кейін олар қызанақ соусында жақсы қайнатылады. Оларды баяу пеште немесе пеште пісіруді таңдауға болады.

Бір кеңес: Қырыққабат жапырақтарын дайындаудың ең оңай жолы - бүкіл басын мұздату. Қырыққабаттың басын түнде азық-түлік сақтайтын қапқа салып, мұздатқышқа салыңыз. Таңертең оны шығарып, ерітіңіз. Жапырақтарды өзегінен кесіңіз. Олар аздап әлсірейді және айналдыруға жеткілікті икемді болады. Бұл әдісті пайдаланған кезде алдын ала қайнату талап етілмейді және жапырақтарды алып тастаған кезде олардың жыртылуы азырақ болады.

Тұздық картоп пюресі немесе қайнатылған картоп үшін дәмді «соусты» жасайды. Егер картоптың үстіне көп томат соусын тамызғыңыз келсе, туралған қызанақтарды қоспағанда, тұздықтың барлық ингредиенттерін екі есе көбейтіңіз.

Толық, қанағаттанарлық отбасылық кешкі ас үшін картоппен бірге буға пісірілген жасыл бұршақ немесе брокколи қосылған қырыққабат орамдарын ұсыныңыз. Қалған қырыққабат орамдары келесі күні одан да дәмді болады.

Ингредиенттер

  • 1 ірі мұздатылған қырыққабат, ерітілген
  • 1 үлкен жұмыртқа, шайқалған
  • 3 ас қасық сүт
  • 1/4 кесе майдалап туралған пияз
  • 1 шай қасық тұз
  • 1/4 шай қасықжаңадан ұнтақталған қара бұрыш
  • 1 1/4 фунт майсыз сиыр еті
  • 1 кесе пісірілген күріш
  • 1 (8 унция) консерві томат соусы
  • 1 (14,5 унция) туралған қызанақ, міндетті емес
  • 1 ас қасық қоңыр қант
  • 1 шай қасық лимон шырыны немесе сидр сірке суы
  • 1 шай қасық Вустершир соусы

Қамыр

  1. Ингредиенттерді жинаңыз.
  2. Қырыққабаттың еріген басынан жапырақтарды алыңыз.
  3. Егер сіз қырыққабатты мұздатпасаңыз, үлкен кәстрөл суды қайнатыңыз. Қырыққабаттың басынан шамамен 12-14 үлкен жапырақты мұқият алып тастаңыз. Жапырақтарды суға салып, 2-4 минут қайнатыңыз. Жақсылап ағызыңыз.
  4. Үлкен ыдыста шайқалған жұмыртқаны, сүтті, майдалап туралған пиязды, тұзды, бұрышты, тартылған сиыр етін және пісірілген күрішті біріктіріңіз.
  5. Әр еріген немесе қайнатылған қырыққабат жапырағының ортасына тартылған сиыр еті мен күріш қоспасының шамамен 1/4-1/3 кесеін салып, цилиндр пішінін қалыптастырыңыз. Бүйірлерінен бүктеңіз және ұштарын ет-буррито стилінде – сиыр еті толығымен қапталғанша айналдырыңыз. Қаласаңыз, тіс тазалағышпен бекітіңіз.
  6. Толтырылған қырыққабат орамдарын баяу пешке тігіс жағын төмен қаратып салыңыз.
  7. Басқа ыдыста қызанақ соусын консервіленген қызанақпен, қоңыр қантпен, лимон шырыны немесе сірке суымен және Вустершир соусымен біріктіріңіз. Қырыққабат орамдарының үстіне тұздық қоспасын құйыңыз.
  8. Қазанның бетін жауып, төмен температурада шамамен 6-8 сағат пісіріңіз.
  9. Ләззат алыңыз!

Плита

  1. Ингредиенттерді жинаңыз.
  2. Жоғарыдағы 1-4 қадамдарды орындап, қырыққабат орамдарын дайындаңыз. Қырыққабат орамдарын а ішіне салыңызүлкен, ауыр голландиялық пеш немесе ыдыс, тігіс жағы төмен қаратылған.
  3. Тұздықты дайындаңыз (жоғарыдағы 6-қадам) және оны қырыққабат орамдарының үстіне құйыңыз.
  4. Орташа отта қайнатыңыз. Табаны жауып, отты ең төменгі деңгейге дейін азайтып, қырыққабат орамдарын шамамен 2 сағат қайнатыңыз.
  5. Ләззат алыңыз!

Ұсынылған: