Баяу пісіргіш бал қыша тауық еті

Мазмұны:

Баяу пісіргіш бал қыша тауық еті
Баяу пісіргіш бал қыша тауық еті
Anonim

Отбасыңызға осы баяу пештегі бал қыша тауық етінің дәмі ұнайды және сізге оңай дайындалған ұнайды. Бірнеше қарапайым қойма ингредиенттері тауық етін тамаша толықтыратын хош иісті бал қыша соусын жасайды. Жамбас ұзақ, баяу пісіруге жақсы шыдайды, сондықтан ыдыс - бұл тамаша әдіс. Және бұл ыңғайлы – ыдыс-аяқ салғыштағы барлығын лақтырып, бастау түймесін басу жеткілікті. Тамағыңызды дайындаған кезде сіз күніңізді босата аласыз. Алдын ала пісірудің қажеті жоқ, бұл оңай болуы мүмкін емес!

Кішкене кептірілген тимьян дәм қосады, бірақ осы рецепт бойынша өзіңіздің ерекше көзқарасыңызды тапқанша әртүрлі дәмдерді қолданып көріңіз. Ащы тағамды ұнатсаңыз, 1/2 шай қасық немесе одан да көп ұсақталған қызыл бұрыш қосыңыз немесе тауыққа туралған пияз қосыңыз.

Уақыт пісіруге байланысты - тағам 3-4 сағатта дайын болады немесе төменгі параметрді пайдаланып 5 немесе 6 сағатта пісіруге болады. Тауықтың құлап, майдалануын қаласаңыз, ұзағырақ уақытты таңдаңыз. Үлкенірек бөліктерді алғыңыз келсе, оны ертерек тексеріңіз.

Тауық етін күрішпен немесе кеспемен немесе сэндвичпен бірге тамаша ұсынады.

Ингредиенттер

  • 2 фунт сүйексіз, терісі жоқ тауықтың жамбасы
  • 1/2 кесе бал
  • 1/2 кесе Дижон қыша
  • 3 ас қасық сары қыша
  • 2 ас қасық соятұздық
  • 3 түйір сарымсақ, ұсақталған
  • 1/2 шай қасық кептірілген тимьян
  • 1/4 кесе ірі туралған кинза, гарнир үшін, міндетті емес
  • 1 шай қасық ұсақ туралған жаңа тимьян, гарнир үшін, міндетті емес

Орындау қадамдары

Ингредиенттерді жинаңыз.

Image
Image

Тауықтың жамбастарын кептіру үшін қағаз сүлгімен сүртіңіз де, баяу пешке салыңыз.

Image
Image

Ыдыста бал, қыша, соя соусы, сарымсақ және тимьянды біріктіріңіз.

Image
Image

Тұздық қоспасын тауықтың жамбастарына құйыңыз.

Image
Image

Баяу пештің бетін жауып, тауықты жоғары температурада 3-4 сағат немесе төмен температурада 5-6 сағат пісіріңіз.

Image
Image

Тауық етін қызмет көрсететін ыдысқа аударыңыз және қолдансаңыз, кинза немесе жаңа тимьян жапырақтарымен безендіріңіз.

Image
Image

Тауық етін баяу пеште артық пісіруге бола ма?

Бұл мүмкін және көп нәрсе тауықтың төс еті немесе жамбас пісіріп жатқаныңызға байланысты. Тауықтың төс еті шамадан тыс піскен кезде кеуіп қалады, ал тауықтың жамбастары ұзақ уақыт пісіру уақытында әлдеқайда жақсы тұрып, нәзік және шырынды болып қалады. Бұл сонымен қатар тауық етін ұсақтағыңыз келе ме, әлде тұтас, бүлінбеген бөліктерге қызмет еткіңіз келетініне байланысты. Сондай-ақ, баяу пештің температурасы өзгереді, сондықтан сенімді болу үшін тауықтың ең аз уақыт аяқталғанын тексеріңіз.

Тауық етін баяу пеште аудару керек пе?

Төңкеру қажет емес. Баяу пештің пісіру тәсілі пеш үстіндегі кастрюльге ұқсайды. Тағам баяу пеште жасалған сұйық және бумен піседі.

Сұйықтық бетін жабуы керекБаяу пешті пайдаланған кезде ет ме?

Міндетті емес. Қақпағы тығыз баяу пеш тағам піскен кезде конденсациядан қосымша сұйықтық жасайды. Төменгі параметрде баяу пісірілген үлкен қуыруға жоғары параметрге қарағанда сұйықтық азырақ қажет болады. Баяу пешіңіз қатты пісіруге бейім болса және сұйықтықтар буланып кетсе, көбірек қосу қажет болуы мүмкін. Рецепт бойынша жүріңіз және пешті қадағалаңыз.

Кеңестер

  • Тұздық жеңілірек болу үшін, қызмет етер алдында оны май бөлгішке құйыңыз.
  • Тұздық сулы болса, 2 шай қасық жүгері крахмалы мен 1 ас қасық судан жүгері крахмалы суспензиясын дайындаңыз. Кәстрөлді жоғары қойып, суспензияны қосыңыз. Араластырыңыз және тағы бірнеше минут пісіріңіз немесе тұздық қоюланғанша.
  • Егер тұздық тым қою болса, оны жұмсарту үшін шамамен 1/4-1/2 кесе кілегей қосып көріңіз.

Пайдалы сілтемелер

  • Тауықтың жамбас сүйектерін бес оңай қадаммен қалай ажыратуға болады
  • Баяу пісіргішті сатып алудан барынша пайда алу
  • Баяу пісіру негіздері

Ұсынылған: