Классикалық Gimlet коктейлі рецепті

Мазмұны:

Классикалық Gimlet коктейлі рецепті
Классикалық Gimlet коктейлі рецепті
Anonim

Классикалық коктейль жиынтығының ішіндегі жарқыраған асыл тастардың бірі, гимлет ең жақсы джин қышқылдарының бірі ретінде бұрыннан бағаланған. Екі ингредиенттен тұратын рецепт джинді шыны лайммен біріктіреді, нәтижесінде бір мезгілде контрастты және джинның ботаникалық заттарымен толықтырылған тәтті-тәтті дәм береді. Бұл сіздің дәм сезуіңізді оятатыны сөзсіз және ішу рахат.

Гимлет 1800 жылдардың аяғынан бері пайда болды. Ол бастапқыда Rose's Lime Cordial қолданды, содан бері бұл сусынның тәттілендірілген (немесе «консервіленген») лайм шырыны болды. Дегенмен, осы ескі және әйгілі коктейльмен ол сансыз рет қайта жасалды және сіздің дәміңізге бейімделуді өтінеді. Сіз джин мен лаймның арақатынасын реттей аласыз, арақ гимлетін араластыра аласыз, өзіңіздің лаймыңызды өзіңіз жасай аласыз, әк пен қарапайым сиропқа ауыса аласыз, оны шайқаңыз немесе оны тастарға қызмет ете аласыз. Гимлеттің нақты ережелері жоқ, сондықтан осы тартымды коктейльдің барлық мүмкіндіктерін зерттеп, рахат алыңыз.

5 Easy-to-Make 3-Ingredient Cocktails
5 Easy-to-Make 3-Ingredient Cocktails

Ингредиенттер

  • 2 1/2 унция джин
  • 3/4 унция тәтті лайм
  • Әк сынасы немесе тілім, гарнир үшін

Орындау қадамдары

Ингредиенттерді жинаңыз.

Ингредиенттерді мұз текшелері бар араластырғыш стақанға құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз.

Image
Image

Суытылған коктейль стаканына сүзіңіз.

Image
Image

Әк сынасымен немесе тілімімен безендіріңіз. Қызмет көрсетіңіз және ләззат алыңыз.

Image
Image

Кеңестер

  • Кейбір лайм тәттілері тәтті, ал басқалары өте тартымды болады; сусынды өзіңіздің жеке дәміңізге және құйып жатқан жылы шырайға қарай реттеген дұрыс. Гимлет қатынасы 3 бөліктен 1 бөлікке дейін (осы рецептке ұқсас) 5 бөліктен 1 бөлікке дейін лайм 1 бөлікке дейін өзгереді.
  • Дәстүрлі болып қалғыңыз келсе, Plymouth Gin (1930 жылғы «The Savoy Cocktail Book» кітабында ұсынылған) немесе жоғары сапалы Лондон құрғақ джинін таңдаңыз. Немесе осы ескі таңдаулыға заманауи бұралу жасаңыз және қол жетімді гиндердің жиынын зерттеңіз. Мысалы, Хендриктің қиярының немесе The Botanist журналының жалбыз, цитрус және дәмдеуіштер профилін құйып алу өте қызықты болуы мүмкін.
  • Қоршау үшін жиегін лайм сынасымен сүртіңіз, оны сусынның үстіне ақырын сығыңыз, содан кейін оны ішке түсіріңіз.

Рецепт нұсқалары

  • Араластыру - гимлет үшін дәстүрлі араластыру әдісі, дегенмен көптеген заманауи рецепттер сусынды шайқауды талап етеді. Бұл сусынның дәмін желдетіп, жұмсартады.
  • Тас үстінде ескі стақанда ұсыныңыз.
  • Джинді арақпен арақ гимлетіне ауыстырыңыз.
  • Әкті өткізіп жіберіп, жаңа лайм шырыны мен қарапайым сироптың тең бөліктерін құйыңыз. Әрқайсысына 1/2 унция құйып, дәміне қарай реттеңіз.
  • "Vintage Spirits and Forgotten Cocktails" кітабында Тед Хэй (доктор коктейль) гимлеттің тәттілігін азайту үшін Роуз және жаңа лайм шырынын 1/2 унция құюды ұсынады.

Гимлет қалай оқыладыКоктейль?

Сіз оны джинге (цзинь) ұқсас деп айтуға бейім болуыңыз мүмкін, бірақ гимлет коктейльінде қатты «g» қолданылады. Гимлет gim-luht деп оқылады, мұнда "g" трюктегі дыбыс сияқты естіледі.

Неге ол Гимлет деп аталады?

Гимлет коктейльінің атауының екі шығу тегі бар және олардың екеуі де 19-ғасырдағы британдық флотпен байланысты. Біреуі теңіз хирургы, контр-адмирал сэр Томас Д. Гимлетті көрсетеді. Ол джин қосу арқылы әк шырынын цингамен емдеуді тартымды етті (ром ішкен теңізшілер флот грогын ішкен). Басқа тіркелгі құралға сілтеме жасайды; Гимлет ағашқа тесіктер жасау үшін қолданылады және матростар оны ликер бөшкелеріне қол жеткізу үшін пайдаланды деп айтылады. Кез келген жағдайда, Rose's Lime Cordial қолданылған болуы мүмкін, себебі ол бірінші жеміс шырыны концентраты (1867 жылы шығарылған) болды. Консервіленген шырынды пайдалану матростардың күнделікті қажетті әк рационын алуына кепілдік берді.

Джин Гимлет пен Джин Рики

Джин гимлет қайсысын қаласаңыз да лайм шырынын немесе лайм шырынын пайдаланса, джин рикки қоспаға сода қосады.

Гимлет қаншалықты күшті?

Гимлет әлсіз сусын емес. Лаймның жылы шырайлылығы оны 62 төзімді мартиниге қарағанда біршама жұмсақ етеді, бірақ бұл коктейль әлі де сізді жасыра алады. Егер сіз оны рецепт бойынша құйсаңыз, 80 төзімді джинмен, гимлет көлемі бойынша шамамен 24 пайызға дейін спиртті араластырады (48 рет).

Ұсынылған: