Макароннан жасалған рецепті бар төмен калориялы песто

Мазмұны:

Макароннан жасалған рецепті бар төмен калориялы песто
Макароннан жасалған рецепті бар төмен калориялы песто
Anonim

Песто дәстүрлі түрде жаңа насыбайгүл, қарағай жаңғағы, сарымсақ, зәйтүн майы және пармезан ірімшігімен жасалады. Рецептте икемділік бар болса да, сіз насыбайгүлді басқа жаңа шөпке ауыстыра аласыз немесе қарағай жаңғағының орнына грек жаңғағын пайдалана аласыз - бұл рецептке ең көп калория қосатын жаңғақтар, ірімшік және зәйтүн майы.

Итальяндық пестодағы калорияларды азайтудың әртүрлі жолдары бар. Жаңа насыбайгүлді негізгі ингредиентке айналдырыңыз. Барлық басқа песто ингредиенттері қосымша болып табылады және аздаған амалдар арқылы сіз оларды көптеген рецепттер талап еткеннен әлдеқайда азырақ пайдалана аласыз.

Жаңғақтар калория құрамында әртүрлі. Қарағай жаңғақтарына қарағанда калориясы аз жаңғақтар – бадам, кешью, пісте және фундук. Қай жаңғақтарды қолдансаңыз да, қарағай немесе басқа жаңғақтарды қосар алдында оларды тостпен қуырыңыз. Бұл оларға қанық дәм береді және өте аз мөлшерде болса да жеткілікті болады.

Сондай-ақ песто жасау үшін көп зәйтүн майы қажет емес, тамақ процессорының жүзі кеуіп қалмауы үшін және пестоға біркелкі консистенция беру үшін жеткілікті.

Калорияны азайтудың тағы бір жолы - макарон өнімдерін азырақ пайдалану немесе оны толығымен алып тастау. Песто мен макарон әрқашан бір тыныста айтылғанымен, песто көптеген басқа жолдармен, соның ішінде төмен көмірсутекті диетада қолданылуы мүмкін. Тоңазытқыш ретінде песто қолданыңызгрильде пісірілген тауық еті немесе балық үшін, фрикаделькалар немесе қуырылған көкөністердің үстіне қасық. Ол тіпті жұмсақ көкөністерді, мысалы, буға пісірілген гүлді қырыққабатты дәмді тағамға айналдыра алады. Сэндвичтерде майонезге балама ретінде песто қолдануға болады.

Сарымсақ біркелкі тартылуы үшін, алдымен қалампырды тағам процессорына салып, турау процесін бастау үшін бірнеше рет импульсті жіберіңіз.

Бұл рецепт пестоның аз мөлшерін жасайды, тек бір тағамға жетеді. Пестоның үлкенірек партиясын жасасаңыз, оны мұздатқан дұрыс.

Ингредиенттер

  • 12 унция тұтас бидай спагетти
  • 1 үлкен қалампыр сарымсақ
  • 1 кесе жаңа насыбайгүл жапырақтары, сабақтарымен жуылған
  • 1 ас қасық қарағай жаңғағы, жақсырақ қуырылған
  • 3 ас қасық үгітілген Пармезан ірімшігі
  • 2 ас қасық зәйтүн майы
  • 1/4 шай қасық тұз немесе дәміне қарай

Орындау қадамдары

  1. Ингредиенттерді жинаңыз.
  2. Үлкен кәстрөл суды қайнатыңыз. Спагетти қосып, 8-10 минут немесе аль-дентеге дейін пісіріп, суды төгіп тастаңыз.
  3. Осы уақытта, тағамдық процессорда немесе блендерде сарымсақ, насыбайгүл және қарағай жаңғағын біріктіріп, майдалап туралғанша өңдеңіз. Ірімшік қосып, жақсы араласқанша өңдеңіз. Майды беру түтігі арқылы баяу құйып, қажетті консистенцияға жеткенше қадағалаңыз. Тұзбен дәмдеңіз.
  4. Макаронды песто соусымен бірге лақтырып, дереу үстелге ұсыныңыз.
  5. Ләззат алыңыз.

Ұсынылған: