Мазмұны:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 06:01
Бұл тәтті және ащы нан мен май маринадталған қиярлар әрқашан сүйікті және оларды дайындау оңай және болады. Егер сізде банкалар мен жабдықтар таза және орнында болса, бұл өте жақсы! Бұл нұсқа 7-8 пинтті құрайды. Тәтті қызыл болгар бұрышын қосу бұл банкаларды түрлі-түсті және дәмді етеді.
Маринадталған қияр мен басқа көкөністерді шамамен 1/8 - 1/4 дюйм қалыңдықта кесіңіз. Жақсы маринадталған қиярдың кілті - дәйектілік. Сіз барлық көкөністердің сыртқы түрі мен дәмі бірдей болғанын қалайсыз. Бұл біркелкі мөлшердегі көкөністермен қол жеткізіледі. Көкөністер шамамен 3 сағат бойы тұзды ерітіндіге малынған, сондықтан уақытты сәйкесінше жоспарлаңыз. Сондай-ақ, қайнату кезінде көкөністерді жабуға дайын мұздың көп болуын қамтамасыз ету керек.
Егер сіз тұздалған қиярдың дәмін ұнатсаңыз, болгар бұрышы жоқ нан мен сары май тұздалған қиярларды қолданып көріңіз. Оны үйренгеннен кейін, спаржа, жасыл қызанақ немесе басқа кез келген басқа көкөністерді тұздап көріңіз. Тағы бір нұсқа - рецептте қолданылатын тұздық дәмдеуіштері мен тұқымдарды өзгерту. Басқа дәм профилі үшін балдыркөк тұқымдарын, зире тұқымдарын, кориандр тұқымдарын немесе басқаларды қолданып көріңіз.
Бұл рецепт сөреде тұрақты маринадталған қиярларды шығаратындықтан, бұл керемет сыйлық. Сүйкімді садақ қосыңыз, банкаларыңызды белгілеңіз және достарыңыз бен отбасыңызға тамаша сыйлық үшін рецепт ілу белгісін қосыңыз.
Ингредиенттер
- 4 кварт маринадтауқияр (туралған)
- 4 орташа ақ пияз (төрттен кесілген және туралған)
- 2 үлкен қызыл болгар бұрышы (ұзындығы 2 дюймдік кесілген)
- 1/2 кесе тұздалған тұз
- 4 кесе сидр сірке суы
- 2 кесе түйіршіктелген қант
- 2 кесе қоңыр қант
- 2 ас қасық қыша дәні
- 2 шай қасық балдыркөк тұқымы
- 1/4 шай қасық ұнтақталған қалампыр
- 1/2 шай қасық ұнтақталған куркума
Орындау қадамдары
Ингредиенттерді жинаңыз.
Қияр, пияз және бұрышты тот баспайтын болаттан, керамикадан немесе шыныдан жасалған үлкен ыдысқа салыңыз. Тұзды себіңіз, аздап лақтырыңыз және мұзбен жабыңыз. Бөлме температурасында 3 сағат қоя тұрыңыз.
Құтыларды, қақпақтарды, жабдықты және жұмыс орнын дайындаңыз және зарарсыздандырыңыз.
Көкөністерді дуршлагқа салып, салқын сумен жақсылап шайыңыз.
Тот баспайтын болаттан жасалған үлкен кәстрөлде сірке суын, түйіршіктелген және қоңыр қанттарды, қыша дәндерін, балдыркөк тұқымдарын, қалампыр мен куркуманы біріктіріңіз. Толық қайнатыңыз. Кептірілген қияр қоспасын қосып, қайнатыңыз.
Ыстық стерильденген банкаларды қоспамен толтырып, 1/2 дюймдік бас бос орын қалдырыңыз. Жиектерді сүртіңіз, банкаларға қақпақтарды қойып, жабыңыз.
Биіктік уақытын реттеу
- 1,001 - 3000 фут: өңдеу уақытына 5 минут қосыңыз.
- 3, 001 - 6 000 фут: өңдеу уақытына 10 минут қосыңыз.
- 6, 001 - 8 000 фут: өңдеу уақытына 15 минут қосыңыз.
Ұсынылған:
Болгар бұрышы қосылған оңай вегетариандық омлет
Вегетариандық омлетке арналған бұл оңай рецепт кез келген уақытта қанағаттанарлық және жоғары ақуызды тағам жасау үшін көптеген көкөністерге, соның ішінде болгар бұрышына толы
Болгар бұрышы қосылған қуырылған қытай тауық рецепті
Соя соусының екі түрі пияз және тәтті болгар бұрышы қосылған қуырылған тауық етіне қалай дәм беретінін білу үшін рецептімізді орындаңыз
Саңырауқұлақ пен болгар бұрышы қосылған вегетариандық тако рецепті
Саңырауқұлақтар, болгар бұрыштары, пияз және дәмдеуіштермен вегетариандық тако жасау оңай. Бұл рецептте оны вегетариандық ету үшін балама бар
Болгар бұрышы, кешью және лайм жапырағы қосылған джекфрут карри рецепті
Бұл джекфрут карри рецепті дәмді және фантастикалық вегетариандық немесе вегетариандық негізгі тағам жасайды. Джекфрут көкөніс болса да, тауық етінің құрылымы бар
Бриош және ақ шоколад қосылған нан және май пудингі
Бұл рецепт дәстүрлі нан мен май пудингін алып, оны жақсартады. Нәтиже - бриош пен ақ шоколадты қолданатын декадентті десерт