Мемфис алма сидрінің сүрткіш рецепті

Мазмұны:

Мемфис алма сидрінің сүрткіш рецепті
Мемфис алма сидрінің сүрткіш рецепті
Anonim

Мемфис қабырғалары әдетте (әрдайым емес) соуссыз дайындалғанымен, олар жақсы сүрткіштен біраз ылғал, нәзік және дәм алады. Еттің кеуіп кетуіне жол бермеу және тамаша барбекю үшін өте маңызды дәм қабатын жасау үшін шегу процесі кезінде сүрткіштер қолданылады.

Мемфис сүрткіштері, көптеген барбекю сүрткіштері сияқты сірке суы мен дәмдеуіштерден жасалған. Етті жұмсартқыңыз келгенде, қабырғаларды шегу кезіндегідей, сірке суын сүртетін негіз ретінде пайдаланады. Дәмдеуіштер қабырғаның ысқысына сәйкес келеді.

Швабра соусын қолдану үшін пайдаланатын құрал ас үйдегі миниатюралық сүрткішке ұқсайды. Кішкене швабра басының мақта талшықтары етке жағу үшін сұйық сүрткішті жеткілікті ұстайды. Сіз етке дәмдеуіштерді сүртуді бұзғыңыз келмейді, және швабра соусында бірдей дәмдеуіштердің болуы сізге біраз кері қосуды қамтамасыз етеді. Тағы бір нұсқа - спрей бөтелкесін пайдалану, ол сіздің дәмдеуіштеріңізді сүртуге кедергі келтіруі мүмкін емес. Бұл дәмдеуіштер бүріккішті бітеп алмау үшін жақсы ұнтақталған болса жақсы жұмыс істейді. Дәмдеуіштерді жақсы ұнтақтау үшін оны таза кофе тартқышта өңдеуге болады.

Ингредиенттер

  • 2 кесе алма сірке суы
  • 1 кесе су
  • 1/4 кесе Мемфис сүрту
  • 1/4 кесе барбекю соусы, міндетті емес

Орындау қадамдары

Ингредиенттерді жинаңыз.

Image
Image

Барлық ингредиенттерді - алма сірке суын, суды, Мемфис майын және барбекю соусын (қолданылған жағдайда) үлкен банкаға біріктіріп, араластыру үшін шайқаңыз. Бұл сүрткіш тұнып қалады, сондықтан қолданар алдында оны шайқаңыз.

Image
Image
  • Бұл сүрткішті ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз және тоңазытқышта 3 айға дейін сақтаңыз.
  • Осы Мемфис сүрткішін қалай пайдалану керек

    Қабырғалардағы швабраны қолдану үшін оны қабырғалар темекі шегетін кезде әр 30 минуттан бір сағатқа дейін жағыңыз. Шылым шегетін затты жиі ашу арқылы қабырғаларыңызды тым көп мазаламаңыз немесе жылу мен түтіннің шығуына жол бермеңіз. Швабраны пайдалану темекі шегуден гөрі гриль жасаудан туындайтынын есте сақтаңыз, әсіресе жылуды бақылау қиынырақ ашық барбекюде. Жоғары температурада сүрткіш етті ылғалды ұстауға көмектеседі. Темекі шегудің төменгі температурасында сіз қабырғаларды жұмсартуға, сондай-ақ көбірек дәм беруге көмектесесіз.

    Кеңестер

    • Темекі шегу кезінде етке сүрткіш жағыңыз.
    • Егер сіз кішкене мақта сүрткіш қолдансаңыз, әр жолы пайдалану үшін сүрткіш соусының бір бөлігін бөлек ыдысқа салған дұрыс. Бұл бактерияларды сүрткіш соусының негізгі контейнеріне тасымалдауға жол бермейді. Бүріккіш бөтелкені пайдалану бұл мәселенің алдын алады.
    • Швабраны дәмдеу үшін қолданылатын Мемфис сүртуінде әдетте оннан астам ингредиенттер бар, оның жүрегі паприка. Бұл дәмдеуіш қызанақ негізіндегі барбекю соусын қоспай, қабырғаларға қанық қызыл түс береді. Ыстыққа дейін ысқылау етке жомарт қосылғанымен, сол дәмдерді қабаттау үшін сүрткіштің бір бөлігі қосылады. Басқа дәмдеуіштерге сарымсақ ұнтағы, пияз кіредіұнтақ, жұмсақ чили ұнтағы, тұз, бұрыш, орегано, тимьян, зире, кориандр, хош иісті бұрыш және балдыркөк тұқымы. Бұл Мемфис стиліне тән күрделі дәм береді.

    Ұсынылған: