Мейіз пирогы

Мазмұны:

Мейіз пирогы
Мейіз пирогы
Anonim

Егер сіз ешқашан мейіз пирогын жасамаған болсаңыз, неге мерекелік дастарханыңызға ерекше тәттіні қоспасқа немесе оны кәстрөлге апармасқа? Барлығына жаңа, бірақ таныс нәрсенің бір бөлігін сынап көру ұнайды. Қаймақ қамырында даршын мен мускат жаңғағы қосылған ас үйіңіз күзгі пісірудің жылы хош иістеріне толы болады. Мерекенің бір бөлігі ретінде керемет болса да, жаңа піскен жемістердің болмауы бұл тәтті бәлішті жыл бойы жасауға болатынын білдіреді.

Үйде жасалған қарапайым кондитерлік қыртыс бәліш табасын сызады, содан кейін ол дәмдеуіштер қосылған қаймақ қамырымен және қара мейіздің мол көмегімен толтырылады. Ол кремді салмасы мен қоңыр қыртысы бар алтын қоңырды пісіреді. Бір кесе ұнтақталған кілегей мен мускат жаңғағы себілгенде бұл ерекше болады.

Ингредиенттер

Бәліш қыртысы үшін:

  • 1 1/4 кесе әмбебап ұн
  • 1/2 шай қасық тұз
  • 1/3 кесе көкөністі қысқарту
  • 4 - 5 ас қасық мұзды су

Мейіз салмасы үшін:

  • 3 үлкен жұмыртқа
  • 1 кесе қант
  • 1 кесе қаймақ
  • 1 1/2 шай қасық даршын
  • 1/2 шай қасық мускат жаңғағы
  • 1/4 шай қасық тұз
  • 1 1/4 кесе қара мейіз

Орындау қадамдары

Ескертпе: Бұл рецепт пайдалану ыңғайлылығы үшін қыртысты, содан кейін салмасын жасау үшін қадамдарға бөлінген.

Бәліш қыртысын жасаңыз

Ингредиенттерді жинаңыз. Пешті 450 F дейін алдын ала қыздырыңыз.

Image
Image

Үлкен ыдыста ұн мен тұзды біріктіріңіз. Ұнтақталғанша қысқартыңыз.

Image
Image

Біртіндеп суық су құйып, доп пайда болғанша шанышқымен лақтырыңыз. Қамырды 9 дюймдік бәліш табаққа салу үшін жайыңыз.

Image
Image

Кондитті 9 дюймдік пирог табаққа салыңыз. Қамырды пирог табақшасының шетінен 1 дюймге дейін кесіңіз. Қалған қамырды астына тығып, биік саңылау жиегін жасаңыз. Салманы дайындап жатқанда суытыңыз.

Image
Image

салмасын жасаңыз

Үлкен ыдыста жұмыртқаны қою және крем түсті болғанша шайқаңыз. Біртіндеп қант қосып, әр қосқаннан кейін жақсылап шайқаңыз. Қою және ашық түсті болғанша шайқауды жалғастырыңыз.

Image
Image

Қаймақ, даршын, мускат жаңғағы және тұзды араластырыңыз.

Image
Image

Қара мейізге салыңыз.

Image
Image

Дайын пирогтың қабығына қасық. 450 F температурада 10 минут пісіріңіз, содан кейін қызуды 350 F дейін азайтып, 30 минут ұзағырақ пісіріңіз немесе ортасы мен шетінің ортасына салынған шашлық таза шыққанша пісіріңіз.

Image
Image

Кесуден кем дегенде 15 минут бұрын суытыңыз. Жылы немесе бөлме температурасында ұсыныңыз.

Image
Image
  • Қажет болса, бір кесе кілегей немесе балмұздақпен бірге ұсыныңыз.
  • Кеңестер

    • Кондитер блендерлері майларды ұнға қосу үшін пайдаланылады, осылайша қолдарыңыздың жылылығы қысқартқанды ерітпейді. Қолыңызда кондитерлік блендер болмаса, екі үстел пышағын айқас етіп пайдаланыңыз.
    • Мұзды су әрқашан қашан аталадыүй кондитерлік қыртысын жасау. Салқындатылған ингредиенттер маңызды, сондықтан май ерімей, пешке жіберер алдында ұнға сіңіп кетпейді. Суық ингредиенттер - тамаша қабыршақты пирог қыртысының кілті!

    Ұсынылған: