Мазмұны:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 06:01
Егер сізде қалған картоп пюресі болса, олар осы дәмді ветчина мен ірімшік крокеттерін сәл жеңілдетеді. Олай болмаса, осы рецептте қамтылғандай, дайындық бөлігі ретінде картоп пюресін жасау керек.
Осы "croquetas de jamon" тағамдарының шағын нұсқалары тапас (испан стиліндегі тағамдар) ретінде танымал, бірақ сіз сәл үлкендеулерін жасап, оларды негізгі тағам ретінде қызмет ете аласыз, папа релленаның нұсқасы. Вегетариандық тағамдар үшін ветчинаны тастап, қосымша ірімшік қосыңыз.
Ингредиенттер
- 2 шай қасық косер тұзы, сонымен қатар дәміне қарай көбірек
- 2 фунт сары картоп
- 2 ас қасық крем
- 2 ас қасық сары май
- Жаңа ұнтақталған қара бұрыш, дәміне қарай
- 2 ас қасық үгітілген пармезан ірімшігі
- 2 үлкен жұмыртқаның сарысы
- 1/2 кесе үгітілген чеддар немесе Монтерей Джек ірімшігі
- 3/4 кесе пісірілген ветчина, текшелерге кесілген
- 2 үлкен жұмыртқа
- 2 ас қасық су немесе сүт
- 1 кесе панко нан үгіндісі
- 1 кесе әмбебап ұн
- 2 шай қасық ақжелкен, ұсақталған
Орындау қадамдары
Ингредиенттерді жинаңыз.
Картоп пен 2 шай қасық тұзды үлкен кастрюльге салып, үстіне суық су құйыңыз.
Суды қайнатыңыз, содан кейін қақпағын жауып, қайнатыңызшанышқымен тескен кезде, картоп жұмсақ болғанша.
Ыстықтан шығарып, дуршлагқа салып төгіңіз.
Картоп өңдеуге жеткілікті суыған соң, картопты аршып, үлкен ыдысқа салыңыз.
Картопқа кілегей мен сары май қосып, жақсылап езіңіз.
Күйектерді кетіру үшін картоп күрішінен өткізіңіз немесе қолмен немесе қалақшасы бар тірек миксермен тегіс болғанша араластырыңыз.
Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз. Пармезанды, жұмыртқаның сарысын және үгітілген ірімшікті араластырыңыз. Картоп қоспасын тоңазытқышқа салып, жақсылап суытыңыз.
Картоп қоспасының шамамен 1/4 кесесін алақанға салыңыз. Оны сәл тегістеп, ішіне туралған пісірілген ветчинаның бірнеше бөлігін салыңыз.
Толығымен қоршау үшін картопты ветчинаның үстіне бүктеңіз, содан кейін картопты ұзынша крокет пішініне келтіріңіз. Қалған картоп қоспасымен қайталаңыз.
2 жұмыртқаны таяз ыдысқа салып, 1-2 ас қасық су немесе сүт қосып, шанышқымен шайқаңыз.
Нан үгіндісін, ұнды және ақжелкенді басқа таяз ыдысқа салып, тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз.
Крокеттерді жұмыртқа қоспасына салып, артық тамшысын ағызып жіберіңіз, содан кейін крокеттерді ұн/нан үгіндісі қоспасына салыңыз. Қалған крокеттермен қайталаңыз.
2-3 дюймдік майды биік жақтары бар қалың қуырғыш табада қыздырыңыз немесе қуырғышты шамамен 350 F дейін пайдаланыңыз.
Крокеттерді барлығы қара алтын қоңыр болғанша мұқият қуырыңызжақтары.
Крокеттерді саңылаулары бар қасықпен майдан алыңыз да, ағызу үшін қағаз сүлгілерге қойыңыз. Крокеттерді қызмет етуге дайын болғанша жылы ұстау немесе оларды қайта қыздыру үшін 300 F пеште пісіру парағына салыңыз.
Ұсынылған:
Картоп пюресі қосылған түрік крокеттері рецепті
Үйде тартылған күркетауық, картоп пюресі және қою ақ соустан жасалған дәмді күркетауық крокеттері. Ең жақсы дәм үшін бұл крокеттерді қуырыңыз
Втчина, алма және тәтті картоп кәстрөлінің рецепті
Оңай пісірілген ветчина, алма және тәтті картоп кәстрөлінің барлығын бір тағамда жасауға арналған осы қарапайым рецептпен үстелге тез арада алыңыз
Втчина қосылған қуырылған картоп рецепті
Бұл қуырылған картоп пен ветчина тағамы пісірілген ветчина қалдықтарын пайдаланудың тамаша тәсілі және таңғы ас, таңғы ас немесе кешкі асқа тамаша гарнир болады
Джамон дель Пай: Перу елінің ветчина рецепті
Перу jamón del país - аджи бұрыштары және басқа да дәмдеуіштермен дәмделген, арнайы дайындалған шошқа еті немесе еті
Втчина және брокколи қосылған пісірілген мак және ірімшік рецепті
Классикалық тағамның дәмін тамашалау үшін ветчина мен брокколи қосылған керемет дәмді макарон мен ірімшік кастрөлін қолданып көріңіз