Бал майы ветчина - оңай және дәмді рецепт

Мазмұны:

Бал майы ветчина - оңай және дәмді рецепт
Бал майы ветчина - оңай және дәмді рецепт
Anonim

Бал майы ветчина - кішкентай кезімде ветчина жеген кезде анам қолданатын рецепт. Мен оны жеңілдету үшін негізгі рецептке біраз Дижон қыша қостым. Бұл қарапайым пісірілген ветчинаны Пасха немесе Рождество мерекесіне арналған ерекше тағамға айналдырудың дәмді және қарапайым тәсілі.

Сатып алған ветчинаның «толығымен піскен» деген жазуы бар екеніне көз жеткізіңіз. Содан кейін оны 145 F-қа дейін пісіруге болады. Егер ветчина «тамақтану алдында пісіріңіз» деп белгіленген болса, тағам қауіпсіздігі үшін оны 160 F-қа дейін қыздыру керек. Кез келген өнімді, әсіресе еттің кез келген түрін сатып алғанда, қаптаманың жапсырмаларын мұқият оқып шығыңыз.

Қаласаңыз, осы қарапайым глазурьге қосымша ингредиенттер қосуға болады. Кейбір қуырылған пияз немесе ұсақталған сарымсақ жақсы болады немесе тұтас қалампырдың орнына тимьян немесе майоран сияқты шөптерді қолданыңыз. Өзгеріс жасап, сізге ұнаған кезде, оны қайта жасау үшін міндетті түрде жазып алыңыз! Көптеген жақсы рецепттер жоғалып кетті, себебі тағамның қалай жасалғанын ұмыту өте оңай.

Мен бұл ветчинаға туралған картоп, қуырылған немесе буға пісірілген жасыл бұршақ немесе спаржа және кешкі ас орамдары қосылғанды ұнатамын. Керемет мерекелік ас үшін жеміс салаты немесе салқын желатин салатын қосыңыз. Десертке Рождествода Рождестволық печенье немесе Пасхада лимон пирогын ұсыныңыз.

Ингредиенттер

  • 1/4 кесе (4 ас қасық) тұзсыз сары май, ерітілген
  • 1/2 кесе бал
  • 2/3 кесе қоңыр қант
  • 2-3 ас қасық Дижон қыша
  • Тұтас қалампыр
  • 3-5 фунт толық пісірілген жартылай ветчина

Орындау қадамдары

Ингредиенттерді жинаңыз. Пешті 325 F дейін алдын ала қыздырыңыз.

Image
Image

Ерітілген сары майды, балды, қоңыр қантты және қыша тегіс болғанша араластырыңыз; қалдырыңыз.

Image
Image

Втчинаны бүйірлерінде орын қалдыратындай етіп қуыратын табаға салыңыз.

Image
Image

Втчинаның үстіңгі бетін гауһар таспен сызып, бір-бірінен шамамен 3/4 дюйм қалдырыңыз.

Image
Image

Втчинадағы әрбір гауһар тастың ортасына тұтас қалампырды, бетін төмен қаратып итеріңіз. Қоңыр қант глазуріне шөптер қосып жатсаңыз, бұл қадамды өткізбеңіз.

Image
Image

Втчина үстіне сары май қоспасының жартысын қасықпен жағыңыз.

Image
Image

Втчинканы бетін ашып, 20 минут қуырыңыз, содан кейін қалған сары май қоспасын қасықпен құйыңыз.

Image
Image

Тағы 20 минут қуырыңыз, содан кейін ветчинаны табаның тамшыларымен қуырыңыз.

Image
Image

Втчина 145 градусқа жеткенше және жылтыратылғанша тағы 20 минут (3 фунттық ветчина үшін), 40 минут (4 фунттық ветчина үшін) немесе 60 минут (5 фунттық ветчина үшін) қуырыңыз.. Әр 20 минут сайын басыңыз.

Ұсынылған: