Аспаржа және Аспарагус

Мазмұны:

Аспаржа және Аспарагус
Аспаржа және Аспарагус
Anonim

Бір табаға арналған сарымсақ лимон асшаяндары мен спаржа – (дерлік) бірден дәмді болатын өте оңай тағам. Аспарагус пен асшаянның пісіру уақыты ұқсас қысқа, сондықтан оларды бір табада 20 минуттан аз уақыт ішінде бірге пісіруге болады.

Біз бұл бір табаға арналған тағамды көптеген жаңа туралған сарымсақ, жаңа лимон шырыны және шөптермен толықтырдық. Аз ғана ингредиенттер бар, бірақ олар дәмді соққы береді. Майлы лимон соусы қытырлақ нанмен дәмдеуге өте ыңғайлы.

Шөптер мен дәмдеуіштерді оңай өзгертуге болады. Сары майды тастап, оны зәйтүн майымен ауыстырып, Пармезан ірімшігін қалдыру арқылы оны сүтсіз жасауға болады. Бұл кето-достық тағам, бірақ егер сіз көмірсу қосқыңыз келсе, оны күріш палауына, квиноаға немесе макаронға беруге болады. Майды бір ас қасық зәйтүн майын қолдану арқылы да азайтуға болады.

Егер сіз асшаяндар мен көкөністерді жақсы көретін болсаңыз, бұл рецептті аптаның түнгі айналымына қосқыңыз келеді. Бұл өте тез және оңай және тек бір табаны ластайды, бұл тазалауды жеңілдетеді.

Ингредиенттер

  • 1 фунт экстра жумбо асшаяндары (бір фунт үшін 16-20), қабығы аршылған және тазартылған
  • 1/2 шай қасық тұз, бөлінген
  • 1/2 шай қасық жаңа ұнтақталған қара бұрыш
  • 3 ас қасық тұзсыз сары май
  • 1 ас қасық зәйтүн майы
  • 1 фунт спаржа, кесілген
  • 1 шай қасық кептірілген насыбайгүл
  • 1ас қасық ұсақталған сарымсақ
  • 1 шай қасық лимон дәмі
  • 1/4 кесе жаңа сығылған лимон шырыны
  • 1 шай қасық майдалап туралған жаңа ақжелкен
  • 1/4 кесе үгітілген Пармезан ірімшігі

Орындау қадамдары

Ингредиенттерді жинаңыз.

Image
Image

Асшаяндарды тазалап, қабығынан тазартқаннан кейін, оларды қағаз сүлгімен толығымен құрғатыңыз. Асшаяндарды жарты тұз бен бұрышпен дәмдеңіз және бір жаққа қойыңыз. Қаласаңыз, құйрықты алып тастай аласыз.

Image
Image

Сары май мен зәйтүн майын үлкен табада орташа отта қыздырыңыз. Сары май ерігеннен кейін табаның бір жағына асшаяндарды, екіншісіне спаржа қосыңыз. Қалған тұз бен бұрышты және кептірілген насыбайгүлді себіңіз.

Image
Image

Қақпағын жауып, 5-7 минут пісіріңіз немесе спаржа ашық жасыл және жай ғана нәзік және асшаян мөлдір емес болғанша пісіріңіз. Асшаяндар мен спаржа біркелкі пісетіндей етіп пісіру кезінде оларды ақырын араластыруға немесе лақтыруға болады.

Image
Image

Сарымсақ, лимон шырынын, лимон қабығын және ақжелкенді қосыңыз. Лақтырыңыз және тағы бір минут пісіруді жалғастырыңыз.

Image
Image

Пармезан ірімшігін себіңіз де, бірден қызмет етіңіз.

Image
Image

Рецепт нұсқалары

  • Лимон шырынын апельсин шырынын ауыстырып, оған 1 ас қасық соя соусы мен 1 шай қасық үгітілген имбирь қосу арқылы бұл тағамға азиялық дәм бере аласыз. Насыбайгүл, ақжелкен және пармезан ірімшігін қалдырыңыз.
  • Ұсақталған жаңа аскөк, көбірек жаңа ақжелкен және 1 шай қасық кептірілген орегано қосу арқылы оған грекше әсер беріңіз. Оның орнына ұсақталған фетамен бірге қызмет етіңізПармезан.
  • Өзіңіз жақсы көретін басқа көкөністерді де құйсаңыз болады. Оны жай ғана қырыққабат, шпинат, қызанақ немесе жұқа туралған бұрыш сияқты тез дайындалатын көкөністерге сақтаңыз. Брокколиді асшаяндарға қарағанда пісіруге көп уақыт кетеді, бірақ асшаяндарды қоспас бұрын 3 минут бұрын пісіруді бастасаңыз, олар шамамен бір уақытта дайын болады.

Ұсынылған: