Ауа қуырғыш спаржа рецепті

Мазмұны:

Ауа қуырғыш спаржа рецепті
Ауа қуырғыш спаржа рецепті
Anonim

Көкөністерді пісіруге келетін болсақ, ауа қуырғыш - тамаша таңдау және бұл оңай қуырылған спаржа тамаша үлгі. Пешті пайдаланғыңыз келмейтін жаз айларында ауа қуырғыштың қайта түсуі әсіресе жақсы. Оған қоса, ол спаржаларды аздап май құйып, тез қуыру жұмысын орындайды.

Спаржа найзалардың қалыңдығына байланысты әр партияға шамамен бес минутта жасалады. Спаржа нәзік, бірақ сәл қытырлақ және ашық жасыл болуы керек. Спаржаға қараңыз және оны бірнеше минуттан кейін лақтырыңыз, бұл сізге оны қанша уақыт пісіру керектігі туралы түсінік береді.

Жаңа спаржа – көктемнің хабаршысы. Спаржа жыл бойына қолжетімді болғанымен, көктем қытырлақ, жаңа спаржа үшін ең жақсы маусым болып табылады. Ауада қуырылған спаржаға стейкпен, тауық етімен немесе балықпен қызмет етіңіз немесе оны кішкене бөліктерге кесіңіз және оны сарымсақ макаронымен немесе кремді рисоттомен лақтырыңыз. Немесе макарон немесе картоп салатына туралған пісірілген спаржа қосыңыз.

Ингредиенттер

  • 1 - 1 1/2 фунт спаржа
  • 1 ас қасық зәйтүн майы
  • 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
  • 1/4 шай қасық косер тұзы немесе дәміне қарай
  • 1/4 шай қасық жаңа ұнтақталған қара бұрыш немесе дәміне қарай
  • 1 ас қасық лимон шырыны
  • 4 ас қасық үгітілген пармезан ірімшігі, гарнир және қызмет көрсету үшін

Орындау қадамдары

Ингредиенттерді жинаңыз.

Image
Image

Сабақтардың қатты, ағаш тәрізді ұштарын кесіңіз.

Image
Image

Тураланған спаржаны ыдысқа немесе табаққа салып, зәйтүн майын, сарымсақ ұнтағын, косер тұзын және бұрышты араластырыңыз.

Image
Image

Спаржаны ауа қуырғыш себетіне бір қабат етіп орналастырыңыз.

Image
Image

Температураны 400 F дейін орнатыңыз және найзалардың қалыңдығына байланысты 4-6 минут пісіріңіз. Пісіру уақытының жартысына дейін лақтырыңыз.

Image
Image

Спаржаны қызмет көрсететін табаққа салыңыз. Лимон шырынын себіңіз және пармезан ірімшігін себіңіз.

Image
Image

Қалай сақтау және мұздату керек

  • Піскен спаржаны пісіргеннен кейін екі сағат ішінде ауа өткізбейтін контейнерге салыңыз, тоңазытқышта сақтаңыз және төрт күн ішінде жеңіз.
  • Піскен спаржаны мұздату үшін найзаларды сыдырмамен жабылатын мұздатқыш қапшыққа салып, сөмкеге аты мен күнін жазып қойыңыз. Дайындалған спаржаны алты айға дейін мұздатыңыз.

Кеңес

Спаржа сатып алғанда, әжімдері жоқ қатты, тегіс сабақтарды іздеңіз. Жасыл түс жаңа, бозармаған немесе күңгірт емес болып көрінуі керек, ал ұштары тығыз пішінді және қатты, жұмсақ немесе жұмсақ емес болуы керек.

Рецепт нұсқалары

  • Пісірілген спаржаға бірнеше ас қасық пісірілген және ұсақталған беконды лақтырыңыз.
  • Спаржаға үйдегі лимон-сарымсақ салатымен бірге беріңіз.

Спаржаны кесудің ең жақсы жолы қандай?

Спаржаны кесудің ең жылдам және тиімді әдісінайзаларды кесу тақтасына тізіп, қаттырақ ұштарын аспаз пышағымен кесіңіз. Немесе иілу және қысу техникасы - оны ыдыссыз жасаудың танымал тәсілі. Спаржа найзасын аяғына жақын бүктеңіз, ол сыну нүктесінде үзіліп қалады - жасыл түс қатты және ағаш тәрізді бола бастайды.

Ұсынылған: