Втчина және бальзамды винегрет қосылған туралған салат рецепті

Мазмұны:

Втчина және бальзамды винегрет қосылған туралған салат рецепті
Втчина және бальзамды винегрет қосылған туралған салат рецепті
Anonim

Бұл дәмді салат жаздың ыстық күні немесе кешкі уақытта бірдеңені толтырғыңыз келсе, бірақ ас үйде көп уақыт өткізгіңіз келмейтін тамаша таңдау. Пісіру және дайындау уақыттары өте қысқа және ингредиенттер бір ыдыста жиналады.

Бұл тағам – ет, ірімшік, бұршақ, жаңғақтар, қызанақ, ромен салаты және басқа да қытырлақ көкөністердің қоспасы бар – классикалық Кобб салатына ұқсайды. Ол әрбір жаңа тістеуді алдыңғысынан жағымды етіп ерекшелендіретін дәмдер мен текстуралардың қоспасын ұсынады.

Ингредиенттер

Салат үшін:

  • 1 ас қасық тұзсыз сары май немесе өсімдік майы
  • 1 кесе туралған ветчина
  • 1 үлкен бас ромен салаты, туралған
  • 1/3 кесе туралған қызыл пияз
  • 1/4 кесе туралған шалғам
  • 1/2 кесе пекан, қуырылған немесе жержаңғақ, қуырылған, туралған
  • 1/2 кесе пісірілген ноқат
  • 1 орташа қияр, аршылған және туралған
  • 2 кішкентай және орташа қызанақ, текшелерге кесілген
  • 1 кесе туралған хаварти, Монтерей Джек немесе жұмсақ чеддар ірімшігі
  • 1 ас қасық туралған жаңа ақжелкен
  • Тортилла чипсы, ұсынуға арналған, қосымша

Винегрет үшін:

  • 1/4 кесе бальзам сірке суы
  • 1 шай қасық бал Дижон қыша
  • 1/2 кесе зәйтүн майы, сапалы
  • Тұз, дейіндәмі
  • Жаңа ұнтақталған қара бұрыш, дәміне қарай

Орындау қадамдары

  1. Сары майды немесе өсімдік майын табада орташа отта қыздырыңыз. Туралған ветчинаны қосып, қызарғанша араластырып, пісіріңіз. Табаны алып, суытыңыз.
  2. Үлкен ыдыста салқындатылған ветчинаны туралған салат, пияз, шалғам, пекан, ноқат, қияр, қызанақ, ірімшік және ақжелкенмен біріктіріңіз; жақсылап араластыру үшін лақтырыңыз.
  3. Құмырада немесе контейнерде бальзам сірке суы мен қыша араластырыңыз. Біртіндеп зәйтүн майын салып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз.
  4. Салатты жеке салат тарелкаларына тортилья чипсы төсегіне, қаласаңыз, винегреттің бүйіріне қойыңыз.

Кеңестер

  • Пекандарды қуыру үшін құрғақ табаны орташа отқа салыңыз. Жаңғақтарды қосып, олар хош иісті және жеңіл қызарғанша үнемі араластырып, айналдырып пісіріңіз. Оларды оттан алып, салқындату үшін табаққа немесе контейнерге жіберіңіз. Тістей етіп тураңыз.
  • Қолыңызда бар нәрсені пайдалану үшін басқа көкөністерді оңай ауыстыруға болады. Шкафыңызда бұрыннан бар жаңғақ немесе бұршақтың басқа түрін пайдаланыңыз. Немесе сіздің бақшаңызда өсетін аскөк немесе насыбайгүл сияқты ақжелкенге балама таңдаңыз. Сондай-ақ, ветчинаны текшелерге кесілген, қалған пісірілген шошқа етімен, сиыр етімен немесе тауық етімен ауыстыруға болады. Немесе жаңа піскен немесе консервіленген тунецті ауыстырыңыз.
  • Салат өте бейімделгіш болғандықтан, оның орнына сүйікті таңғышты таңдай аласыз.

Ұсынылған: