Лезде пісірілетін кастрюль рецепті

Мазмұны:

Лезде пісірілетін кастрюль рецепті
Лезде пісірілетін кастрюль рецепті
Anonim

Егер сіз нәзік, шырынды шошқа қабырғаларын қаласаңыз және күні бойы жемей жатсаңыз, осы Instant Pot нұсқасымен қателесе алмайсыз. Қысым пеші қабырғаларды небәрі 30 минут ішінде аузыңызда еритіндей етіп дайындайды. Күйіп кеткен көрініс пен барбекю дәмін алу үшін оларды бройлердің астына бірнеше минутқа қойыңыз немесе грильде пісіріңіз.

Қабырғаларды аяқтау немесе үй соусын жасау үшін сүйікті брендті барбекю соусын пайдаланыңыз. Бұл Мемфис стиліндегі соус тамаша таңдау болып табылады, сондай-ақ ащы сыра барбекю соусы немесе осы бурбон барбекю соусы сияқты «рухты» соус.

Ингредиенттер

  • 2 шай қасық ысталған паприка
  • 2 шай қасық чили ұнтағы
  • 1 1/2 шай қасық пияз ұнтағы
  • 1 1/2 шай қасық құрғақ қыша
  • 1 шай қасық сарымсақ ұнтағы
  • 1 шай қасық косер тұзы
  • 3/4 шай қасық ірі ұнтақталған қара бұрыш
  • 1/2 шай қасық кайен бұрышы немесе дәміне қарай
  • 4 фунт баланың арқа қабырғасы
  • 1 кесе сорпа немесе су
  • 3 ас қасық алма сірке суы
  • 1 кесе барбекю соусы

Орындау қадамдары

Ингредиенттерді жинаңыз.

Image
Image

Қабырғалардың астыңғы жағында жұқа күміс қабықшаны байқайсыз. Егер ол жойылмаса, ол қатты және шайнайтын болып қалады және құрғақ сүртуге арналған дәмдеуіштеріңіздің ішіне өтуіне жол бермеуі мүмкін.ет. Қабықшаны алу үшін оның астына бір ұшын ұстағанша май пышағын сырғытыңыз. Қолыңызда қағаз сүлгімен (тайып кетпес үшін) қабықты бір бөлікке бөліп алу үшін оны баяу тартыңыз.

Image
Image

Кішкене ыдыста ысталған паприка, чили ұнтағы, пияз ұнтағы, құрғақ қыша, сарымсақ ұнтағы, тұз, қара бұрыш және кайенді біріктіріңіз. Дәмдеуіштерді жақсылап араластырыңыз, содан кейін қоспаны қабырғалардың барлығына сүртіңіз.

Image
Image

Таяқшаны Instant кастрюльге салып, 1 кесе сорпаны немесе суды және алма сірке суын қосыңыз. Қабырғаларды кастрюльге салып, оларды сыйғызу үшін ораңыз. Қақпақты орнына бекітіп, бу шығару клапанының тығыздағыш күйде екеніне көз жеткізіңіз. Қысыммен пісіруді немесе қолмен пісіру функциясын (жоғары қысым) таңдап, уақытты 25 минутқа орнатыңыз.

Image
Image

Қабырғалар дайын болған кезде, жылдам босату үшін бу шығару клапанын абайлап желдету күйіне бұраңыз. Қысым пешіңіз Instant Pot болмаса, жылдам шығару үшін өндірушінің нұсқауларын орындаңыз.

Image
Image
  • Үлкен пісіру парағын фольгамен төсеп, бройлерді (немесе грильді) алдын ала қыздырыңыз.
  • Дайын пісіру парағына қабырғаларды алыңыз да, барбекю соусын жақсылап жағыңыз. Қабырғаларды аздап күйгенше қуырыңыз немесе гриль жасаңыз.

    Image
    Image

    Қабырғаларды жеке қабырғаларға немесе порциялық бөліктерге кесіңіз.

    Image
    Image
  • Ләззат алыңыз!
  • Шыны пісіруге арналған ыдыс туралы ескерту

    Қуыру кезінде немесе рецепт бойынша ыстық табаға сұйықтық қосу қажет болғанда шыны ыдысты қолданбаңыз, өйткені шыны жарылуы мүмкін. Айтса дапешке қауіпсіз немесе ыстыққа төзімді, шыңдалған шыныдан жасалған бұйымдар кейде сынуы мүмкін.

    Кеңестер

    • Нәрестенің арқа қабырғаларын сатып алғанда, олардың қаншалықты ет болуына байланысты әр адамға шамамен 3/4-1 фунт қабырға (шикі) жоспарлаңыз.
    • Instant кастрюльдегі қысымды босатқанда, ыдыстың тұтқасын пайдаланыңыз және қолыңызды қорғаңыз. Бу өте ыстық!

    Рецепттің нұсқасы

    Тәтті қабырғалар үшін дәмдеуіштер қоспасына 1-2 ас қасық қоңыр қант қосыңыз.

    Ұсынылған: