Жерорта теңізі ноқат салаты

Мазмұны:

Жерорта теңізі ноқат салаты
Жерорта теңізі ноқат салаты
Anonim

Егер сіздің тоңазытқышыңызда апта сайын негізгі тағам болуы керек бір салат болса, ол міндетті түрде осы. Ноқат, сондай-ақ гарбанзо бұршақтары ретінде белгілі, ақуыз мен талшықтың жақсы көзі болып табылады. Бұл кез келген пикникке немесе аспаздыққа әкелуге болатын тамаша тағам, өйткені ноқат вегетариандық қонақтар үшін тамаша ет балама болады. Майонездің орнына зәйтүн майы қосылған бұл салат тоңазытқышта сақтауды қажет етпестен бірнеше сағат бойы сақталады.

Нұт Жерорта теңізі асханасының, сондай-ақ Таяу Шығыс пен Үндістанның негізгі тағамы болғандықтан, олар жаңа піскен көкөністермен және Жерорта теңізінен шабыттандырылған таңғыштармен үйлесетін табиғи нәрсе. Жаңа піскен қызанақ, сарымсақ, ұсақталған фета ірімшігі, орегано және жақсы таза зәйтүн майы бұл салаттың дәмін жарқын және дәмді етеді. Болгар бұрышы сізге ұнамаса, қытырлақ сәбіз, қияр, брокколи гүлдері немесе туралған редис сияқты кез келген басқа көкөністерді қосыңыз. Салатты керемет тағамға айналдыру үшін квиноа немесе фарро сияқты пісірілген дәнді қосуға болады.

Аптаның басында үлкен партия жасап, жеңіл әрі толы түскі ас үшін оны тоңазытқышта жабық контейнерде сақтаңыз. Немесе оңай ұстап алу үшін оны банкаларға бөліңіз де, тамаққа барыңыз.

Ингредиенттер

Бұршақ салаты үшін:

  • 1 (15 унция) бұршақ бұршақ
  • 1 ас қасық зәйтүн майы
  • 1пинт шие қызанақтары, екі есеге
  • 1/2 қызыл пияз, туралған
  • 1 сары болгар бұрышы, туралған
  • 1 апельсин болгар бұрышы, туралған
  • 2 ас қасық туралған жаңа ақжелкен
  • 1/2 кесе ұсақталған фета ірімшігі

Тағам үшін:

  • 1 түйір сарымсақ, майдалап туралған немесе үгітілген
  • 1/4 кесе экстра таза зәйтүн майы
  • 2 ас қасық жаңа лимон шырыны
  • 1 шай қасық қыша
  • 1/2 шай қасық кептірілген орегано
  • 1/4 шай қасық жаңа ұнтақталған қара бұрыш
  • 1/4 шай қасық тұз

Орындау қадамдары

  1. Бұршақты шайып, жақсылап ағызыңыз. Үлкен табаға немесе шойын табаға ас қасық зәйтүн майын қосыңыз. Орташа жоғары температурада, жиі араластыра отырып, ноқат аздап қытырлақ болғанша шамамен 5 минут қуырыңыз.
  2. Үстелге арналған ыдыста ұсақталған сарымсақ, таза зәйтүн майы, жаңа лимон шырыны, қыша, кептірілген орегано, тұз және бұрышты араластыру арқылы тұздықты дайындаңыз.
  3. Ыдысқа ноқат, шие қызанақтары, туралған қызыл пияз, туралған апельсин және сары болгар бұрыштары мен ақжелкенді қосып, лақтырыңыз. Үстіне ұсақталған фета ірімшігін салып, бөлме температурасында қызмет етіңіз.

Ұсынылған: