Мазмұны:
2024 Автор: Isaac Marshman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 06:01
Хаупия пирогы - Гавайиде жасалған өте танымал пирог. Көптеген нұсқалар бар, бірақ ең көп таралғаны шоколадты гаупия пирогы. Пирог дәстүрлі гаупия пудингінен тұрады - қарапайым кокос сүтінен жасалған десерт және макадамия жаңғақтарынан жасалған дәмді пирог қыртысында шоколад пен кілегей қосылған.
Гаупи пирогы дәмді және ерекше жағдай үшін тамаша болды! Қысқа нан үлгісіндегі макадамия жаңғақ қыртысы керемет болды және тәтті гаупия салмасымен жақсы контраст болды. Егер сізде жеуге болатын гүлдер болмаса, қуырылған кокос жаңғағы. немесе қырынған шоколад әдемі гарнир жасайды ». -Диана Рэттрей
Ингредиенттер
Қорты үшін:
- Пісіруге арналған спрей, пирог табағын майлауға арналған
- 1 кесе макадамия жаңғағы, жеңіл қуырылған
- 1 1/2 кесе әмбебап ұн
- 1/4 кесе түйіршіктелген қант
- 2 ас қасық ашық қоңыр қант
- 1 шай қасық тұз
- 8 ас қасық тұзсыз сары май, текшеленген және салқын
- 2 ас қасық айран
- 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
Толтыру үшін:
- 1 кесе суық су
- 1/2 кесе жүгері крахмалы
- 1 (14 унция) кокос сүтіне болады
- 1 кесе сүт
- 1 кесе түйіршіктелген қант
- 1 кесе жартылай тәтті шоколад чипсы
- 3 кесе кілегей, ұсынатындай
- Тағамдық гүлдер, қосымша, ұсынуға арналған
Қыртысты жасаңыз
Ингредиенттерді жинаңыз.
Пешті 325 F дейін алдын ала қыздырыңыз және 9 1/2 дюймдік бәліш табағын пісіруге арналған спреймен майлаңыз.
Қыртысты дайындау үшін қуырылған макадамия жаңғақтарын тағамдық процессорға қосып, дөрекі ұнтақталғанша 4-5 рет шайқаңыз.
Ұнды, қантты, қоңыр қантты және тұзды қосып, қоспасы 1 минуттай жақсы тағам болғанша шайқаңыз.
Суық сары майды бір уақытта 1 ас қасықтан қосыңыз, әр қосқаннан кейін импульспен.
Тағамдық процессор баяу жұмыс істеп тұрғанда, сары сүт пен ванильді қосыңыз. Қамыр пайда болғанша араластыруды жалғастырыңыз, 1-2 минут.
Дайын бәліш табаққа қоспаны басып, шанышқымен бірнеше рет тесіп, 5 минуттай тоңазытқышқа салыңыз. Шыны пирогты қолдансаңыз, пешке салмас бұрын пісіру парағына салыңыз. Аздап қызарғанша пісіріңіз, шамамен 25-30 минут. Толық суытыңыз.
салмасын жасаңыз
Ингредиенттерді жинаңыз.
Салманы жасау үшін орташа ыдысқа суық су мен жүгері крахмалын қосып, тегіс болғанша жақсылап шайқаңыз.
Орташа кастрюльге кокос сүтін, сүтті және қантты қосыңыз. Оттықты орташа деңгейге дейін бұраңыз және қоспасы шамамен 3-4 минут қайнағанша үнемі шайқаңыз. Қайнағаннан кейін қоспаны баяу отта ұстай отырып, отты орташа-төмен деңгейге дейін төмендетіңіз.
Ол уақытта жүгері крахмалы қоспасын ақырын қосыңызүздіксіз шайқау.
Пісіруді және қоспа қоюланғанша шайқауды жалғастырыңыз, шамамен 3 минут. Қоспаны екі тостағанға бірдей етіп бөліңіз.
Микротолқынды пешке жарамды ыдыста шоколадты 30 секунд аралықпен ерітіңіз, арасында толығымен ерігенше араластырыңыз, барлығы шамамен 1 1/2 - 2 минут. Ерітілген шоколадты кокос пудингі қоспасының тостағандарының біріне қосып, араластыру үшін жақсылап араластырыңыз.
Шоколадты пудинг қоспасын салқындатылған пирогтың қыртысына құйыңыз, біркелкі таратыңыз және шамамен 15 минут салып, суытыңыз.
Қойып, суыған соң, шоколадты кокос пудингінің үстіне қалған кокос пудингі қоспасын құйып, біркелкі жайыңыз. Терінің пайда болуын болдырмау үшін бетін полиэтилен орамамен жабыңыз және тоңазытқышта кемінде 2 сағат немесе түнде сақтаңыз.
Дайын болған кезде, үстіне кілегей жағып, қолдансаңыз, жеуге болатын гүлдермен безендіріңіз.
Кеңес
Кокос пудингі қоспасының салмағы шамамен 38 унция болады. Біркелкі қабаттар үшін қоспаны өлшеп, оны 18-19 унциялық екі бөлікке бөліңіз.
Рецепт нұсқалары
- Бүректі қуырылған ұнтақталған немесе қырынылған кокос жаңғағымен немесе шоколад бұйраларымен безендіріңіз.
- Пудинг қоспасына шамамен 1 шай қасық кокос сығындысын немесе ваниль сығындысын қосыңыз.
Гаупия пирогын қалай сақтауға болады
Қалған гаупия пирогының бетін жауып, тоңазытқышта 3 күнге дейін сақтаңыз.
Жақсы пісірілген қыртыс үшін қандай пирог тарелкалары жақсы?
Керамикалық пирогтар тартымды және жұмыс істейдіжақсы, бірақ олар жер қыртысын сәл оқшаулауға бейім. Металл табалар жылуды жақсы өткізеді, ал мөлдір шыны қыртысты тезірек және сәл күңгіртірек пісіреді. Шыны таба да жер қыртысының түбін анық көруге мүмкіндік береді, бұл дымқыл түбін болдырмауды жеңілдетеді. Егер қабық пісірер алдында шыны табаққа салқындатылса, әйнектің сыну қаупін азайту үшін оны пешке салмас бұрын оны қыздырылмаған пісіру парағына салыңыз.
Ұсынылған:
Таңғы ас пирогының рецепті
Таңғы ас пирогы – қытырлақ қоңыр қыртысының үстіндегі кремді квиштен тұратын дәмді дәмді таңғы ас. Бекон торының қыртысы оны шынымен ерекше етеді
Тамал пирогының рецепті
Бұл оңтүстік-батыс кастрөл тамалдардан шабыттандырылған, бірақ күш-жігердің аз бөлігін алады. Чили тәрізді салмасы маса жүгері нанымен жабылып, пісіріледі
Шоколадты мусс пирогының рецепті
Шоколадты печенье қабығы бар бұл жібектей мусс пирогы жазғы немесе мерекелік жиындарға өте ыңғайлы
Хаупия рецепті
Хаупия – бірнеше қарапайым ингредиенттерден жасалған гавай пудингі. Бұл кокос жаңғағы хош иісі бар жеңіл тәтті және кремді және жасау оңай
Көкөніс рецепті бар дәмді асшаян пирогының рецепті
Бұл асшаяндар пирогы қоюландырылған ақ тұздықта жеңіл пісірілген асшаяндар мен көкөністерден жасалған. Оны пирогты қамырдың үстіңгі жағымен алтын түске дейін пісіріңіз