Неаполитандық балмұздақ

Мазмұны:

Неаполитандық балмұздақ
Неаполитандық балмұздақ
Anonim

Неаполитандық балмұздақ – бір контейнерде қабатталған үш бөлек дәмнен, әдетте ванильден, шоколадтан және құлпынайдан тұратын классикалық сүйікті. Атауы Италияның Неаполь қаласында пайда болған десерттерден шыққан. Осы аймақтан келген иммигранттар мұздатылған десерттер бойынша тәжірибесін Америка Құрама Штаттарына әкелді және спумони АҚШ-тағы алғашқы неаполитандық балмұздақ болуы мүмкін. Басқа вариациялар итальяндық тудың жасыл, ақ және қызыл түстерін білдіретін үш қабаттағы дәмдерден тұруы мүмкін. Бүгінде шоколад, ваниль және құлпынай хош иістендірілген қабаттар стандартқа айналған болуы мүмкін, себебі олар АҚШ-тағы ең танымал үш балмұздақ дәмі болып табылады.

Ингредиенттер

  • 1 1/2 кесе толық сүт
  • 1 1/4 кесе түйіршіктелген қант
  • 3 кесе қалың крем
  • 1 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
  • 1/4 кесе қантсыз какао ұнтағы
  • 1 кесе құлпынай балмұздақ
  • 1 шай қасық тағамдық бояу

Орындау қадамдары

Ингредиенттерді жинаңыз.

Image
Image

Орташа ыдыста қант ерігенше тұтас сүт пен түйіршіктелген қантты біріктіріңіз.

Image
Image

Қуыр кілегей мен ваниль сығындысын араластырыңыз.

Image
Image

Өндірушінің нұсқауларына сәйкес 20-25 минуттай пісіріңіз.

Image
Image

Ұсақталғанның 1/3 қасықванильді балмұздақты ауа өткізбейтін мұздатқыш контейнерге салыңыз.

Image
Image

Ұнтақталған балмұздақтың 1/3 бөлігін араластырғыш ыдысқа салып, какао ұнтағын қосыңыз. Біріктіру үшін араластырыңыз.

Image
Image

Ваниль қабатының үстіне шоколадты қасықпен жағып, біркелкі жағыңыз.

Image
Image

Ұнтақталған балмұздақтың соңғы 1/3 бөлігін араластыратын ыдысқа құйып, құлпынай балмұздақ қоспасын қосыңыз. Біріктіру үшін араластырыңыз. Егер тереңірек қызғылт реңк қажет болса, қызыл тағам бояуының бірнеше тамшысын қосыңыз.

Image
Image

Шоколад қабатының үстіне құлпынай қабатын қасықпен жағып, біркелкі жағыңыз.

Image
Image

Қатты болу үшін бетін жауып, кем дегенде 2 сағат мұздатыңыз. Содан кейін алыңыз және ләззат алыңыз!

Image
Image

Неаполитандық балмұздақ нұсқалары

Мұнда неаполитандық балмұздақтың үш қабаты мұздатқышқа қауіпсіз контейнерде тігінен қабатталған. Дегенмен, ванильді, шоколадты және құлпынай балмұздағын полиэтилен орамымен қапталған табаға салуға болады. Содан кейін қызмет ету үшін жай ғана нан табасынан полиэтиленді ораманы көтеріп, қызмет ету үшін тілімдерге кесуге болады.

Неаполитандық балмұздақ туралы кеңестер

Үйде балмұздақ дайындаған кезде тез жұмыс істеп, ұсақталған өнімді мұздатқышқа мүмкіндігінше тез түсіру әрқашан маңызды. Шоколад пен құлпынай қабаттарын жасау үшін какао ұнтағы мен құлпынай балмұздақ қоспасын араластырғанда, салқындату үшін мұздатқышқа бірнеше минутқа қойылған металл тостағандарды қолданған пайдалы. Осылайша, қуырылған балмұздақ осы жылдам араластыру процесінде мүмкіндігінше суық күйінде қалады. Сосын тезқабаттарды қалыптастырып, жабу үшін дереу мұздатқышқа салыңыз.

Неаполитандық балмұздақ қоймасы

Үйде жасалған балмұздақты мұздатқышта 3 айға дейін сақтауға болады.

Ұсынылған: