Ашаян нахосы рецепті

Мазмұны:

Ашаян нахосы рецепті
Ашаян нахосы рецепті
Anonim

Көгілдір жүгері шелпек чиптері мен тәтті және ащы бұрыш қосылған асшаян начосына арналған бұл түрлі-түсті рецепт көзге де, дәмге де арналған мереке. Жаңа піскен асшаяндар оңтүстік-батыс шабыттандырылған дәмдеуішпен қапталған, шойын табада қара түсті, содан кейін мексикалық стильдегі ұсақталған ірімшік қоспасымен жабылған қытырлақ жүгері чиптерінің үстіне бұрыш кемпірқосақпен біріктірілген. Қытырлақ чипсы, дәмді балқытылған ірімшік және ашық, тәтті және ащы бұрыш қосылған қуырылған асшаянның шырынды попасы - дәмді комбинация.

Бұл тағамның кілті асшаяндарды қатты пісірмеу. Жылдам қуырыңыз, содан кейін бірнеше минут пісіріңіз, сонда асшаяндар нәзік болады және дәммен жарылады. Дегенмен, оларды тым ұзақ пісіріңіз, сонда асшаяндар резеңке текстураға ие болады. Дәмдеуіштер қараланып, асшаяндар тез қуырылуы үшін табаны қатты қыздырғаныңызға көз жеткізіңіз. Асшаяндар табада толығымен қызғылт түспесе, уайымдамаңыз - пеш оларды аяқтайды.

Бұл начолар өздері сияқты керемет, бірақ оларды бұршақ, сальса, қаймақ және гуакамол сияқты стандартты начо ингредиенттерімен оңай безендіруге болады. Егер сіз көпшілікті тамақтандырып жатсаңыз, рецептті екі немесе үш есе арттырыңыз және чиптер мен ірімшікті жиектелген табаға салыңыз. Асшаяндар мен бұрыштарды салып, көпіршік пайда болғанша пісіріңіз.

Ингредиенттер

  • 2 шай қасық косер тұзы
  • 1 шай қасықкептірілген орегано
  • 1 шай қасық паприка
  • 1/2 шай қасық ұнтақталған зире
  • 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
  • 1/2 шай қасық чили ұнтағы
  • 1/2 шай қасық жаңа ұнтақталған қара бұрыш
  • 2 ас қасық сары май, ерітілген
  • 1/2 фунт шикі асшаян, қабығы аршылған, қабығы аршылған және құйрықтары алынған
  • 5 унция көк жүгері шелпек чипсы
  • 1 кесе мексикалық ірімшік қоспасы, ұсақталған
  • 4 шағын тәтті бұрыш, жұқа дөңгелектерге кесілген
  • 1 жалапеньо бұрышы, жұқа дөңгелектерге кесілген
  • 2 ас қасық жаңа піскен кинза, туралған

Орындау қадамдары

  1. Ингредиенттерді жинаңыз.
  2. Пешті 400 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
  3. Кішкене ыдыста тұз, орегано, паприка, зире, сарымсақ ұнтағы, чили ұнтағы және қара бұрышты біріктіріңіз.
  4. Орташа ыдысқа ерітілген сары май мен асшаяндарды қосыңыз. Пальтоға лақтырыңыз. Дәмдеуіштер қоспасын қосып, асшаяндар дәмдеуішпен жабылғанша қайтадан лақтырыңыз.
  5. Үлкен табаны, жақсырақ шойынды жоғары отқа қойыңыз. Табаны аздап сары маймен, маймен немесе спреймен жағыңыз. Ыстық кезде асшаяндарды бір қабатқа қосып, әр жағынан шамамен екі минут қуырыңыз. Дәмдеуіш қара болып, асшаян қызғылт және мөлдір емес болады. Асшаяндарды табадан шығарып, бір жаққа қойыңыз.
  6. Шойын табаға бір қабат шелпек чиптерін қосып, үстіне ірімшіктің біразын себіңіз. Қалған чиптерді қосып, үстіне аздап ірімшік, бұрыш, пісірілген асшаяндарды және ең соңында қалған ірімшікті салыңыз.
  7. Начосты ірімшік ерігенше және ыстық болғанша пісіріңіз, 8-10 минут.
  8. Пештен алыңыз да, қаласаңыз, туралған кинза себіңіз. Бірден қызмет етіңіз.

Ұсынылған: