Қышқылдан жасалған француз тосттарының рецепті

Мазмұны:

Қышқылдан жасалған француз тосттарының рецепті
Қышқылдан жасалған француз тосттарының рецепті
Anonim

Француз тосттары көптеген себептерге байланысты демалыс күндеріндегі классикалық таңғы ас болып табылады: ол қарапайым, теңшеуге болады және көпшіліктің қолындағы заттармен бірге келеді. Бұл классиканың бір айналымы дәстүрлі бриоштың орнына ашытқы нанды пайдалануды қамтиды. Нанның сәл қышқыл дәмі осы рецепттегі жылыту дәмдеуіштерімен таңқаларлық жақсы жұмыс істейді. Сондай-ақ, бұл ескіруі мүмкін нанның қалған бөлігін пайдаланудың тамаша тәсілі.

Егер сіз тым тәтті таңғы ас ішпесеңіз, ашытқы бриошқа қарағанда дәмдірек болады, бұл сіз үшін тамаша нұсқа. Егер сізде қалдықтар болса, оларды мұздатқыш қапшықта мұздатқышта сақтаңыз, содан кейін оларды пеште аздап сары маймен қыздырыңыз. Сондай-ақ оңай Монте-Кристо сэндвичін жасау үшін осы қалың тілімдерді пайдалануға болады.

Чалла мен үшін әрқашан француз тосттары болды, бірақ бұл рецепт маған қышқыл қамырдың қаншалықты керемет болатынын көрсетті! Нанның ортасы жұмсақ, қайнаған дерлік болады, ал қыртысы керемет текстуралық контраст береді. жібітетін қоспа - бұл үйеңкі сиропының соңғы жаңбырымен тамаша жұмыс істейтін дәмдеуіштермен тәтті және жылы әсер ету». -Кайла Хоанг

Image
Image

Ингредиенттер

  • 4 үлкен жұмыртқа
  • 1 кесе қалың кілегей немесе жарты жарым
  • 3 ас қасық түйіршіктелген қант
  • 2 шай қасық ваниль сығындысы
  • 1 шай қасық ұнтақталғандаршын
  • 1/4 шай қасық ұнтақталған мускат жаңғағы
  • 1/2 шай қасық тұз
  • 8 (қалыңдығы 1 дюйм) тілімдері ескірген ашытқы нан
  • 1/4 кесе (4 ас қасық) сары май, бөлінген, пісіруге арналған
  • Үстелге арналған жаңа піскен жидектер
  • Үйеңкі сиропы, қызмет көрсетуге арналған

Орындау қадамдары

Ингредиенттерді жинаңыз.

Image
Image

Таяз ыдысқа жұмыртқа, қалың кілегей немесе жарты жарым, қант, ваниль, даршын, мускат жаңғағы және тұзды қосып, араластыру үшін жақсылап шайқаңыз.

Image
Image

Ыдыс-аяққа сыйып, сұйықтыққа толығымен батырылатын нанның көп тілімдерін салыңыз. Оларды қоспаға 3 минут салып қоюға рұқсат етіңіз, содан кейін аударып, тағы 3 минут сулаңыз.

Image
Image

Осы уақытта шойын табаны орташа отта қыздырып, табаға 1-2 ас қасық сары майды қосыңыз. Сары май ерігеннен кейін, бір немесе екі сіңдірілген ашытқыны қосыңыз (олар табаға бір қабатта тұруы керек) және сәл алтын түске дейін әр жағынан шамамен 2 минут пісіріңіз. Қалған сары май мен суланған нанмен қайталаңыз.

Image
Image

Табаққа салып, үстіне жеміс пен үйеңкі сиропын салыңыз.

Image
Image

Нанды кептіру

Бұл рецепт құрғақ нанды қажет етеді, себебі ол француз тосттарын жасамас бұрын кремді жақсырақ сіңіреді. Наныңыз бір күндік болмаса:

  • оны кесіңіз де, үстелдің үстінде түнде қалдырыңыз.
  • осы рецептті жасамас бұрын нанды тосттар.

Қышқыл француз тосттарын қалай сақтауға және мұздатуға болады

  • Бұл француз тосты ішінде сақталадыжабық контейнерде сақталса, тоңазытқышта бірнеше күн. Тостерде немесе тостер пешінде немесе пеште ыстық табада аздап сары майды қайта қыздырыңыз.
  • Дайын француз тосттарын да мұздатуға болады. Оны мұздатқыштың пластик қаптамасына орап, тығындалған мұздатқыш қапшыққа салыңыз. Мұздатылған тосттар және дереу қызмет етіңіз.

Ұсынылған: