Классикалық Май Тай коктейлі рецепті

Мазмұны:

Классикалық Май Тай коктейлі рецепті
Классикалық Май Тай коктейлі рецепті
Anonim

Май тай - әйгілі тропикалық ром коктейлі және Америкадағы ең танымал коктейльдердің бірі. Сусынның атауы таити тілінен аударғанда «осы дүниеден тыс» дегенді білдіреді және ол май тай ішетін адамның алғашқы жұтым қабылдауға берген реакциясы болды. Басқалар май тайды ойлап тапты деп мәлімдегенімен, қабылданған әңгіме оны 1944 жылы Окленд, Калифорниядағы Трейдер Виктің бастапқы орнында Виктор Бергеронға жатқызады. Ондаған жылдар бойы әртүрлі жемістерді қамтитын және көптеген түстермен көрінетіндей сансыз рет қайта жасалды.

Классикалық ром коктейлін араластырсаңыз да, тропикалық жеміс-жидек бағытына барсаңыз да (немесе барлығын қолданып көріңіз), нөлден жасалған май тайы - жазғы кештер үшін тамаша сусын. Ең жақсы май тайы үшін сапалы ликерлерді, жаңа лайм шырынын және ұсақталған мұзды пайдаланыңыз.

Жақсы рецепт! Май тайы - ең керемет тики коктейлі, және көптеген адамдар ешқашан шынайы коктейльді ішпеген! Оргета сатып алу өте маңызды; сіз оны алмастыра алмайсыз. Ром да маңызды. Appleton Estate Signature - менің Негізгі май тайға барыңыз. Бұл тамаша». -Том Мэйси

Image
Image

Ингредиенттер

  • 1 унция ром агроколы немесе ескі ром немесе жеңіл ром
  • 1/2 унция апельсин кюрасао ликері
  • 1 унция жаңа сығылған лайм шырыны
  • 1/2 унция оргета сиропы
  • 1/4 унция қарапайым сироп
  • 1 унция ямайкалық қара ром
  • Әк тілімі, гарнир үшін
  • Жаңа жалбыз бұтағы, гарнир үшін

Орындау қадамдары

Ингредиенттерді жинаңыз.

Image
Image

Коктейльді шейкерге ром агриколін (немесе ескірген немесе қолданылса жеңіл ром), апельсин курасаосын, лайм шырынын, ореат пен қарапайым сироптарды құйыңыз. Шамамен 2 кесе ұсақталған мұзды толтырыңыз.

Image
Image

Шейкер жақсы әрі аязды болғанша шайқаңыз.

Image
Image

Бәрін (сүзмеңіз) қос ескі стақанға құйыңыз.

Image
Image

Қара ромды бар қасықтың артқы жағына ақырын құйып, үстіне қалқыңыз.

Image
Image

Әк тілімімен және жаңа жалбыз бұтағымен безендіріңіз. Қызмет көрсетіңіз және ләззат алыңыз.

Image
Image

Май Тай құмыра

Май тайды құмыра сусыны ретінде жасау үшін ромдарды, апельсин ликерін және сироптарды қажетті порциялар санына көбейтіңіз. Сұйықтықтарды құмыраға қосыңыз, мұқият араластырыңыз және тоңазытқышта сақтаңыз. Қызмет көрсетуге дайын болғанда, ұсақталған мұз толтырылған стакандарға құйып, гарнирлерді қосыңыз.

Май-тайға арналған ең жақсы ромдар

Бергерон пайдаланған ром енді шығарылмайды. Beachbum Berry Rhum Clément VSOP Martinique Rum және Appleton Estate Extra Dark Jamaican Rum ұсынады. Оларды таба алмасаңыз, екі стильде де көптеген қолайлы баламалар бар және жеңіл ром - ром агроколына танымал балама.

Рецепт нұсқалары

  • Пальма ағашын бейнелей отырып, жалбыздан жасалған дәстүрлі гарнирмен және ыдысқа батырылған әк қабығымен (жарты лайм жартылай ойықпен) бірге жүріңіз.ұсақталған мұз. Сабырлы күйде абайлап орындау керек қызықты амал - 151 төзімді роммен әк қабығын толтырып, сөндіріп, ішер алдында оны отқа жағу.
  • Гавай стиліндегі жемісті май тайын қолданып көріңіз: 1 унция жеңіл ромды, 1/2 унция үш есе сек, 1/4 унция лайм шырынын, ананас пен апельсин шырындарының әрқайсысында 1 1/2 унцияны шайқаңыз және мұзы бар гранадин. Жартысы мұзбен толтырылған ескі стақанға сүзіп, үстіне 1/2 унция қара ромды салыңыз.
  • Жасыл-көк коктейль үшін кез келген май тай рецептінде апельсин ликері ретінде көк курасаоны пайдаланыңыз.

"Май Тай" нені білдіреді?

Әңгімеге сәйкес, Виктор Бергерон 1944 жылы Таитиден қонаққа келген досына Trader Vic-те жаңа сусынды араластырып берген. Оған Q. C. Cooler, Donn "Beachcomber" Beach (АҚШ-тағы полинезиялық тақырыптық бар сахнасының негізін қалаушы) аралас сусыны. Берджерон өзінің май тайында "…17 жасар ямайкалық Дж. Врей жиен ромы, жаңа піскен лайм, Голландиядан келген аздап апельсин курасао, рок-кәмпит сиропы және француз оргеясының қуыршақтары…" қосып, оны безендірді. лайм және жалбыз. Таитилік «Май Тай-Роа Аэ» («Осы дүниеден тыс-Ең жақсы!») деп айқайлап, Бергеронға сусынының атын берді.

Оргета шәрбаты неден жасалған?

Оргета – бадам, қант, су және апельсин гүлінің суынан жасалған сироп, ол көптеген тропикалық коктейльдерде пайда болады. Бадам шәрбаты амаретто ликері сияқты лайықты алмастырғыш болып табылады, бірақ олардың екеуінде де оргеяны ерекше ететін гүлді цитрус дәмі жоқ.

НегеМай тай рецептері көп пе?

Құрылғаннан кейін май тайдың Америкадағы тики барларында тапсырыс беруге болатын «сусын» ретінде зомби коктейлінен асып түсуі көп күттірмеді. Осы тропикалық тақырыптағы мекемелердің иелері мен бармендері рецепттерді бәсекелестерден қорғаумен танымал болды, сондықтан рецепттер жылдар бойы жиі өзгертіліп отырды. 1953 жылы Донн Бич Гавайидегі бар үшін сусынды қайта жасап, май тай атауын сақтай отырып, ананас пен апельсин шырындарын қосты. Басқа тропикалық барлар сатылымды ұлғайту үшін май тай атымен түпнұсқа ром коктейльдерін жасап, соған сәйкес болды. Ромның үстінде тропикалық жемістердің көптеген үйінді қабаттары және түсі жарқыраған қызылдан ашық көкке дейін өзгереді. Бұл жаңарақ нұсқалар дәмді болуы мүмкін, бірақ олар бастапқыда ойластырылғандай май тайы емес.

Май Тай қаншалықты күшті?

Май тай рецепттерінің көпшілігі екі 80 роммен жасалған кезде шамамен 20% ABV (40 дәлел) араластыратын өте күшті сусындар. Алкоголь мөлшері әртүрлі болады; Кейбір май тайлары күштірек, ал жемісті рецепттер сәл жеңілірек.

Ұсынылған: